Шаурма с курицей и огурчиком / Шаурма по-домашнему

Рубрика :Вторые блюда, Закуски и бутерброды

шаурма по-домашнему, домашние рецепты шаурмы, шаурма с курицей, как приготовить шаурму, шаурма в лаваше Уже не первый раз публикую домашние рецепты шаурмы. Судя по отзывам, они вам пришлись по вкусу.

Немного о блюде. Шаурма – блюдо арабского происхождения, известное так же как шаверма, донер-кебаб, дёнер или турк-кабоб. В основе блюда традиционно пресная пита или тонкий лаваш, в который завёрнуты куски жаренного мяса и разнообразные овощи. В странах арабского мира наиболее популярны шаурма с курицей или бараниной. Ближневосточная история приготовления шаурмы настолько древняя, что точная дата возникновения рецепта неизвестна. Известно, что ещё в средние века блюдо готовилось и в домашних условиях, и на базарных площадях, и даже в качестве пищи для рабочих. Благодаря путешественникам, приготовление шаурмы стал, как приготовить шаурму, шаурма в лаваше, домашняя шаурма с курицей, приготовление шаурмыо частью повседневной кухни многих стран мира. Сейчас шаурма в лаваше популярна в Турции, Алжире, Иране, Ливане, ОАЭ, Узбекистане, Азербайджане, Казахстане, Армении, Бельгии, Болгарии, Румынии, Чехии, Германии, Польше, Франции, Великобритании, Израиле и, конечно, в России.

Уличная шаурма в лаваше, чаще всего, готовится с помощью вертикального гриля. Куски мяса на него наслаиваются специальным образом, обжариваются и, по мере приготовления, постепенно срезаются. Шаурма по-домашнему обычно готовится проще – мясо обжаривается на сковороде и затем нарезается тонкой соломкой или же, в зависимости от рецепта, отваривается и только затем обжаривается. Наполнение овощами, корнеплодами и соусами может быть всевозможным.

Сегодня у нас в меню домашняя шаурма с курицей. Надеюсь в скором времени увидеть ваши отзывы на этот рецепт.

Читать далее »


Как приготовить шашлык в духовке с дымком / Настоящий шашлык дома

Рубрика :Вторые блюда

Так получилозамариновать мясо для шашлыка, приготовить шашлык в духовке, как приготовить шашлык в духовке, настоящий шашлыксь, что этим летом у меня было совсем мало поводов выбраться на шашлыки. Подруга как нельзя кстати, подкинула незамысловатый рецепт того, как приготовить шашлык в духовке. Для приготовления используется обычный древесный уголь. Поэтому в результате получается самый настоящий шашлык – ароматный и с лёгким дымным шлейфом. Сама удивилась, когда приготовила его впервые.настоящий шашлык, шашлык из свинины в духовке, шашлык дома в духовке, домашние шашлыки в духовке

Для этого рецепта замариновать мясо для шашлыка можно любым понравившимся способом, не суть. Чтобы приготовить шашлык в духовке в данном рецепте я использовала свинину в особом маринаде. Я предпочитаю жирный шашлык с прослойками, поэтому сегодня замариновала именно шейку.

Шашлык из свинины в духовке готовится в общей сложности около 1 ч., если готовить из баранины, то 1 ч. 10 мин – 1 ч. 20 мин. Если готовить шашлык из курицы, то время приготовления сократится до 45 мин. У меня время указано для приготовления относительно крупных кусков мяса. Если вы любите мелкокалиберный шашлык, то время приготовления может сократиться примерно на треть.

Я думаю, что домашние шашлыки в духовке вам понравятся. Особенно тем из вас кому в силу обстоятельств некогда сделать вылазку на пикник, а вкусненького хочется. У вас получится настоящий шашлык с дымком.

Читать далее »


Фаршированный перец в мультиварке / Рецепты для мультиварки Redmond

Рубрика :Вторые блюда, Мультиварка redmond rmc m4504

фаршированный перец в мультиварке, рецепты для мультиварки Redmond, перец фаршированный мясом, как приготовить фаршированный перецЕщё один нужный рецепт для мультиварки Redmond. Сегодня готовим перец фаршированный мясом и рисом, в овощной подливе.

Это давно всем известное и любимое блюдо. Наверняка вы уже не раз уже готовили его на плите в кастрюльке. Так вот, фаршированный перец в мультиварке готовится ещё быстрее и ещё проще. Хотя бы даже потому, что не приходится дополнительно пачкать сковороду, чтобы обжарить овощи для подливы. Да и приготовить фаршированный перец в мультиварке по времени получается в 2 раза быстрее – всего за 25 – 30 мин. в общей сложности.

У меня скороварка мультиварка Redmond rmc m4504, подфаршированный перец в мультиварке, рецепты для мультиварки Redmond, перец фаршированный мясом, как приготовить фаршированный перецробнее об этой модели тут. Если появятся вопросы, с удовольствием отвечу на них в комментариях.

На перец фаршированный мясом и рисом понадобится:

12 – 13 болгарских перцев средней величины

500 гр. мясного фарша с луком

4 ст.л. пропаренного риса

1 помидор

1 луковица

1 небольшая морковь

2 – 3 ст.л. сладкого томатного соуса

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. приправы для корейской моркови

1 лавровый лист

2 ст.л. растительного масла

соль

Читать далее »


Вкусный Оливье с икрой и раковыми шейками

Рубрика :Салаты

традиционный Оливье, как приготовить Оливье, ингредиенты Оливье, приготовление Оливье, вкусный Оливье, состав Оливье, Оливье с икрой, Оливье с раковыми шейками

Сегодня предлагаю вам попробовать очень необычный и вкусный Оливье – с морепродуктами. В состав Оливье входят раковые шейки и мелкозернистая икра. Несмотря на это рецепт приобрёл определённую популярность и некоторые печатные источники даже утверждают, что раковые шейки ходили в первоначальный рецепт месье Люсьена Оливье. Что впрочем недостоверно. Готовил ли великий мсье в действительности Оливье с раковыми шейками или нет теперь уже достоверно не узнать, поскольку создателем рецепт держался в строжайшем секрете, а рассказы и записи современников сильно разнятся.

Традиционный Оливье, позаимствованный мною из кулинарной книги современницы месье Оливье, я уже печатала ранее. Судя по отзывам, он вам понравился. Теперь пришло время Оливье с икрой и раковыми шейками. Надеюсь, что этот рецепт станет для вас приятным открытием.

Читать далее »


Новый салат Оливье с курицей и …))

Рубрика :Салаты

салат Оливье с курицей, новый салат Оливье, как приготовить салат Оливье, приготовление салата Оливье, классический салат Оливье, состав салата оливье, салат Оливье рецепт с фото

Продолжаю тему, посвящённую вариантам нового салата Оливье. Как выяснилось, вариаций приготовления этой закуски множество. Сегодня с удовольствием публикую рецепт салата Оливье с курицей и копчёностями, который прислала читательница Пирога Регина Гуник. Регина написала, что такое приготовление салата Оливье для её семьи вполне обычно и всем давно полюбилось.

Рецепт мне как-то сразу понравился, я, конечно, тоже захотела его как можно быстрее приготовить. Вкус и правда замечательный, хотя и немного необычен по сравнению с классическим салатом Оливье. Очень рекомендую вам не судить издалека, а просто взять и приготовить. Думаю, новый салат Оливье с курицей вам обязательно понравится. Читать далее »


Новый салат Оливье с языком Русский посольский

Рубрика :Салаты

новый салат Оливье, рецепт салат Оливье, Russian salad, салат Оливье с языком, салат Оливье ингредиенты, как приготовить салат Оливье

Рецепт салата Оливье с классическим соусом вызвал много откликов читателей, поэтому решила поделиться ещё парочкой оригинальных рецептов этого салата. Сегодня будем готовить один из них – новый салат Оливье с языком.

Несмотря на то, что у традиционного рецепта французский прародитель – известный повар Люсьен Оливье, но вот за пределами России этот салат считается «русским». Даже если в переводчик Google вбить словосочетание салат Оливье, то буквальный перевод будет выглядеть как Russian salad, ни больше ни меньше. 4  Однако салат Оливье с языком впервые встретился мне именно на иностранном сайте, который утверждал, что это традиционный исконно русский вариант. Несмотря даже на то, что в состав входит исконно русская ягода – ананас. 7 Несмотря ни на что вариант стоящий, мне очень понравился.

Итак, знакомимся с салатиком.

Читать далее »