Баурсак татарский из Сибири / Кулинарный видео-рецепт

Среда Июн 8, 2011

Этот замечательный кулинарный видео-рецепт прислал наш читатель Vilzur. Получая от читателей их любимые национальные рецепты, становится очень радостно, от того, что далеко не все из нас утратили связь со своими корнями и накрепко пристрастились к потреблению пищевого ширпотреба, такого как McDonald’s и Ростик’с. В данном случае, это рецепт, принадлежащий татарской кухне.

Честно говоря, баурсак татарский из Сибири я тоже, как и многие из вас, готовила впервые. Рецепт баурсаков от сибирских татар, оказался совершенно не похож ни на какое другое кушанье, известное мне ранее. Потрясающее, самобытное блюдо. Одним словом, очень рекомендую попробовать приготовить сибирский баурсак, хотя бы даже из любопытства. Очень вкусно!

Рецепт баурсаков от читателя Vilzur привожу как есть, без изменений.

На сибирский баурсак понадобится:

10 яиц

4 ст.л. сахара

1 л. молока

2 ч.л. соли

1 шепотку дрожжей или 2 ч.л. соды

мука берётся на глаз

1 пачку сливочного

Дополнительно:

растительное масло для жарки

Готовим баурсак татарский из Сибири:

1. Всё смешиваем. Тесто должно быть мягче чем на лапшу.

2. Необходимо скатать шарики примерно по 50-60 гр. Раскатываембаурсак, рецепт баурсаки, баурсак татарский, сибирский баурсак, кулинарный видео-рецепт, татарская кухня их на небольшие лепешки и накрываем полотенцем примерно на 1 час, чтобы «отдохнули».

3. Теперь необходимо растянуть середину лепешек и опустить в ранее разогретое масло, и ложкой быстро-быстро поливать лепёшки горячим маслом.

4. Сибирские баурсаки по форме получаются как тюбетейки (Т?б?т?й), т.е. шапка. Приятного Аппетита!

В помощь вам подробный кулинарный видео-рецепт. Готовьте и кушайте с удовольствием!

.

Лучшие Рецепты:

Татарский баурсак

Баурсаки с творогом

Чак-Чак

Вкусный десерт «1000 и 1 ночь»

Коймак – тонкие блинчики

Шарлотка со сметаной

Простая шарлотка с яблоками и творогом

.

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Ресторан китайской кухни»

Скачать / Книга рецептов «Приготовление блюд из рыбы»

Праздники / Как выбрать шампанское

Как выбрать оливковое масло хорошего качества

11 комментариев »

РУШАНА валеева:

Огромное мерси Vilzur и Shushundra!!! Обожаю бауыр?а?!!!

Июнь 9th, 2011 | 12:31
Vilzur:

1 пачка масло добавить в тесто,

для жарки растительное масло.

Июнь 9th, 2011 | 21:21
Vilzur:

Спасибо РУШАНА! Кушайте на здоровье!)))

Июнь 9th, 2011 | 21:44
Алёнка:

Хорошая программа. Очень интересно будет попробовать! Спасибки 🙂

Июнь 10th, 2011 | 22:48
erika:

Моя бабушка, когда от выпечки оставалось немного теста (любого) тоже такие лепёшки стряпала. Помоему тоже самое получалось))) Так что ничё особенного не вижу

Июнь 12th, 2011 | 9:39
M&M"s:

erika к вашей бабушке притензий нет, а вот вы, мне кажетс,я ничего сами не готовите, а только постоянно что-то критикуете.
упрекать народную кухню в излишней простоте ГЛУПО!!!

Июнь 12th, 2011 | 12:06
Сибиряк:

Спасибо большое за рецепт! Баурсаки получились на славу!!!))) Очень вкусно, всем рекомендую!!!)))

Июнь 12th, 2011 | 13:48
Shushundra:

Спасибо M&M»s, вы висьма точно выразили и мои мысли по этому поводу)))

Июнь 12th, 2011 | 20:22
яна:

Очень рада что знакомство с татарской кухней началось для меня с таких вкусных лепёшечек! Обязательно что-нибудь ещё приготовлю из татарских блюд
Выложите пожалуйста новые рецепты быстрых закусок. Скора (11 июля) у мужа день рождения нужно будет готовить много и быстро.

Июль 1st, 2011 | 11:52
Shushundra:

Яна, обязательно постараюсь вам помочь с закусками

Июль 3rd, 2011 | 15:03
Рида:

Получилось потрясающе вкусно! Ели ваши баурсаки с мёдом. Спаибо за рецепт!

Январь 18th, 2012 | 16:48
Написать комментарий

Комментарий