Обожаю печь бисквитные рулеты. Без ложной скромности скажу, что удаются они мне хорошо.
Как и предыдущий рецепт рулета, этот тоже до безобразия прост и вкусен. Поэтому вам, наверно, понравится. Вкус десерта дополняется ромовой пропиткой и специальной шоколадненькой посыпкой для тортов (французской крошкой).
Ладно, хватит разглагольствовать, вот вам ещё один рецепт рулета из моей коллекции.
Очень люблю выпечку из творога, поэтому вчера с удовольствием испекла вот такую вот французскую ватрушку с творогом. На всё, про всё ушло пол часа, потому что рецепт простейший.
Для ватрушки с творогом понадобится:
3 пачки 5 % творога
3 яйца
5 – 6 ст.л. сахара
1/2 ст. муки
70 гр мягкого сливочного маргарина
растительное масло
ванилин
соль
сода
Бисквитный рулет по этому рецепту получается нежнейший.
Любителям всего шоколадненького мой Трюфель безусловно понравится. Тем более, что рецепт рулета до безобразия прост и хорошо получается всегда-всегда.
Десерт декорируется специальной шоколадной посыпкой для тортов (французской крошкой), рецепт которой вы найдёте здесь же.
Итак, рецепт рулета Трюфель.
Прообразом давно обрусевшего рецепта ромовой бабы являются австрийские сдобные изюмовые кексы кугельхопф.
По легенде, польский монарх Станислав Лещинский (XVII – XVIII вв.), пожелал усовершенствовать рецепт традиционных кексов, казавшихся ему излишне сухими. Стараньями придворных поваров был создан рецепт специального винного сиропа для кугельхопф. По задумке куски кекса должны были обмакиваться в сироп, что несказанно понравились королю. Монарх даже пожелал лично дать название сладкому винному сиропу. В честь своего любимого литературного героя он назвал его сиропом Али-Бабы.
Чуть позже в том же XVIII веке во Франции появилась наконец современная ромовая баба. С тех пор она мало изменилась. Создателем ром-бабы стал известный ресторанный критик и гурман Жан Ансельм Брийя-Саварен. Он придумал оригинальный ромовый соус, которым стали пропитывать сдобную выпечку. Новый десерт был назван «Baba Au Savarin» (угощение от Саварена). Десерт моментально приобрел популярность во Франции и уже совсем скоро попал в Россию. Все мы знаем его под названием ромовая баба или ром-баба в простонародье.
Итак, рецепт ромовой бабы с клюквой от Саварена и меня.
Шоколадная колбаса ооочень вкусное пирожное без выпечки. Рецепт шоколадной колбасы сильно смахивает на рецепт пирожного Картошка, но консистенция у колбаски получается не на столько однородной. На зубок постоянно попадаются кусочки печенья, шоколада и орехов. Да и подаётся шоколадная колбаса всегда замороженной, а из-за этого вкус её слегка становится похож на вкус шоколадного пломбира. Дети от этого рецепта просто в восторге.
Ингредиенты:
300 гр сухого печенья «Сладкоежка»
2 – 3 ст.л. какао
100 гр. сливочного масла
4 – 5 ст.л. сгущенки
1 плитка шоколада с орехами
Делюсь с вами замечательным рецептом осетинского сливового пирога, присланным мне подругой по переписке. Этим летом такой пирог с сыром стал просто хитом на моей кухне. Понравился абсолютно всем.
Сливовый пирог с сыром:
500 гр спелых слив
150 гр муки
150 – 200 гр адыгейского сыра
125 гр йогурта или кефира
2 ст.л. сливочного масла
3 яйца
100 гр сахара
+ 2 ст.л. сахара
соль
разрыхлитель
