Желе из черной смородины протёртой с сахаром

Рубрика :Домашние заготовки, Рецепты для детей

смородина протертая с сахаром, черная смородина с сахаром, желе из черной смородины, смородиновое желе

Сегодня будем готовить быстрое витаминное желе из черной смородины, протертой с сахаром.

Как известно, черная смородина с сахаром, не прошедшая термическую обработку, довольно долгое время (3 – 4 месяца) способна сохранять максимум витаминов. Особая структура желе из черной смородины способна сделать эту заготовку чуть ли не изысканным десертом. Она очень нежная, тягучая и сладкая. Поэтому, такую смородину, протертую с сахаром, любят все детки. Вот так – вкусно и полезно!

С удовольствием делюсь с вами замечательным рецептом желе из черной смородины.

Для желе из черной смородины нужно:

1 кг чёрной смородины

1.5 сахара

1 ст. воды

30 гр. желатина

ванилин

Читать далее »


Варенье из крыжовника с апельсинами

Рубрика :Домашние заготовки, Рецепты для детей

варенье из крыжовника с апельсинами, крыжовник с сахаром, рецепт варенье из крыжовника

Ну вот, мой замечательный красный крыжовник уже созрел. Пора его сахарить. Рецепт варенья из крыжовника, естественно, мамин. И, естественно, он очень вкусный. Как же может быть иначе?

С годами рецепт немного видоизменился, стал более модным, что ли. И вот, нате вам, заурядный крыжовник с сахаром превратился в рецепт варенья из крыжовника с апельсинами. Вот оно как…

Нам понадобится:

1 кг крыжовника

2 средних апельсина

1.5 кг сахара

Читать далее »


Быстрые малосольные огурцы в пакете / Сухая засолка

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

быстрые малосольные огурцы, малосольные огурцы в пакете, сухая засолка, хрустящие малосольные огурцы

Для тех, кто не любит долго ждать и хочет отведать хрустящих малосольных огурцов прямо сейчас, специально публикую рецепт очень быстрых малосольных огурцов. Они непременно будут готовы уже через 5 – 6 ч. после специальной сухой засолки. Этот рецепт, в последнее время, вы очень часто просили опубликовать, поэтому «Вуалля!!!» — выполняю ваши заявки. Готовятся такие малосольные огурцы в пакете, без рассола и лишней мороки.

Для быстрых малосольных огурцов нужно:

1 кг молодых огурцов

1 ст.л. крупной соли

2 — 3 зуб. чеснока

пучок укропа

Читать далее »


Малосольные помидоры

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

малосольные помидоры, помидоры рецепт, маринованные помидоры

Вот ещё один вариант летней экспресс закуски — рецепт малосольных помидор с чесночком. Хотя по вкусу этот рецепт помидор, на самом деле, нечто среднее между солёными и маринованными помидорами. В общем сами потом разберётесь как их называть. Готовы такие малосольные помидоры будут уже через 10 – 12 часов.

Для малосольных помидор нужно:

1 кг помидоров среднего размера

1.5 л воды

4 ст.л. соли

1/2 ст.л. сахара

1.5 ч.л. уксуса

5 веточек укропа

1 корень петрушки

3 листа лаврушки

2 листа смородины

4 листика вишни

6 горошин чёрного перца

1/3 ч.л. семян горчицы

1/3 ч.л. паприки

2 гвоздички

6 — 8 зуб. чеснока

Читать далее »


Хрустящие малосольные огурцы / Быстрые

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

приготовление малосольных огурцов, малосольные огурцы хрустящие, быстрые малосольные огурцы, малохольные огурцы

Наверное, вы не станете спорить, что в летнее время нет более актуальной закуски, чем хрустящие малосольный огурцы. Именно приготовлением малосольных огурцов мы с вами сегодня и займёмся. Рецептов тут конечно множество, почти у каждой хозяйки он свой, отличающийся, как правило, только набором специй, но я предпочитаю «свои» быстрые малосольные огурцы. Готовы они обычно уже через 8 – 10 ч., а получаются очень ароматными и хрусткими.

Читать далее »


Морковь по-корейски (морковча)

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды, Салаты

морковь по-корейски, морковча, салат по-корейски, рецепт моркови по-корейски

После публикации рецепта домашней шаурмы я получила сразу несколько писем от постоянных читателей Пирога и несколько заявок, оставленных прямо в блоге на рецепт, так называемой, моркови по-корейски (морковчи). С удовольствием выполняю ваши заявки. Тем более, что рецепт моркови по-корейски вам пригодится не только для изготовления шаурмы, но и как основа для приготовления многочисленных закусок и салатов по-корейски.

Морковь по-корейски называют ещё салатом советских корейцев (корё-сарам). К традиционной корейской кухне марковча имеет весьма сомнительное отношение, поскольку изобретена она была в конце 80-х годов прошлого века корейскими торговцами-переселенцами, заполнившими СССР, а позже и всё постсоветское пространство. Прототипом этого блюда стала корейская капуста кимчхи.

Читать далее »