Рецепт салата Оливье с классическим соусом вызвал много откликов читателей, поэтому решила поделиться ещё парочкой оригинальных рецептов этого салата. Сегодня будем готовить один из них — новый салат Оливье с языком.

Несмотря на то, что у традиционного рецепта французский прародитель – известный повар Люсьен Оливье, но вот за пределами России этот салат считается «русским». Даже если в переводчик Google вбить словосочетание салат Оливье, то буквальный перевод будет выглядеть как Russian salad, ни больше ни меньше.   Однако салат Оливье с языком впервые встретился мне именно на иностранном сайте, который утверждал, что это традиционный исконно русский вариант. Несмотря даже на то, что в состав входит исконно русская ягода – ананас. Несмотря ни на что вариант стоящий, мне очень понравился.

Итак, знакомимся с салатиком.

Читать далее »

Все мы периодически рыщем по интернету, ища новые рецепты салатов. Вот вам один такой новый вкусный салат в вашу коллекцию. Мне кажется, он вам понравится!

Это очень вкусный и сытный салат с печенью и морковью, который сама я готовила уже пару раз. Моей семье он определённо пришёлся по вкусу. Похожий салат с печенью и фасолью я уже публиковала прежде. Но в этом рецепте есть дополнительные ингредиенты.

Читать далее »

Ещё один необычный вкусный салат к вашему праздничному столу. Вернее салат очень даже обычный, но с одним необычным для него ингредиентом. Сегодня будем готовить экстравагантную Селедку в шубе с новой яблочной подкладкой.

Селедка под шубой с яблоком очень нежная, имеет неожиданно свежий вкус. Рецепт любезно подсказала читательница Пирога Ульяна Попова. Сама я с тех пор готовила Сельдь под шубой с яблоком уже несколько раз, очень осталась довольна. Вкус известного с детства салата стал значительно интереснее. Спасибо большое Ульяна!

Итак, как приготовить селедку под шубой с яблоком.

Читать далее »

Однажды я уже готовила для вас салат в корзиночках из сыра. Сегодня предлагаю новый вариант – салат-коктейль с креветками в корзинках. Традиционно коктейльные салаты подразделяются на десертные, состоящие из фруктов, ягод и сладких соусов, и закусочные, состоящие из овощей, сыров, мяса, морепродуктов или мясных полуфабрикатов. В традиционном смысле наш рецепт немного необычный, мы будем готовить вкусный салат с креветками, сливами, сыром и киви. Думаю, что в любом случае новый праздничный салат никогда не будет лишним. Обычно, салат-коктейль готовится в порционных креманках, но мы сегодня нарушим обычай и будем готовить салат в корзиночках из сыра. Если всё приготовить правильно, получится здорово.

Поедаются коктейльные салаты специальной десертной ложкой с длинной ручкой. Но наш салат-коктейль с креветками в корзинке вполне можно будет просто откусывать вместе с «упаковкой» или есть чайной ложкой.

Читать далее »

Совсем недавно на наших прилавках появился новый цитрус – загадочный фрукт свити. Мне он очень нравится, поэтому с удовольствием предлагаю вам совершенно новый салат с красной фасолью и свити. Но сначала совсем немного о «виновнике торжества».

Фрукт свити – гибрид белого грейпфрута и помело, выведенный израильскими селекционерами в 1984 г. Свити сочетает в себе лучшие качества цитрусовых, он почти полностью унаследовал богатый витаминный состав грейпфрута, его потрясающую сочность, но в то же время имеет приятный сладковатый вкус помело. В том числе свити сохранил все известные диетические свойства грейпфрута и помело, но почти не имеет фирменной грейпфрутовой горечи. Учёные доказали, что свити даже лучше грейпфрута снижает уровень холестерина крови. Благодаря всем этим качествам фрукта рецепты из свити приобретают всё большую популярность. Поэтому, думаю, что мой экзотический салат придётся как раз кстати.

Салат из свити получается очень свежим и лёгким, но если, вдруг свити в магазине вы не нашли, можно приготовить этот салат с грейпфрутом, а ещё лучше с помело.

Читать далее »

Очень вкусный салат с креветками от Барышевой Алёны – нашей читательницы из Владивостока. Этот необычный рецепт салата с креветками Алёна привезла из туристической поездки в Шанхай. Я очень рада, что она не забыла поделиться с нами таким чудесным приобретением и пополнила кулинарную копилку Пирога.

Готовится салат с креветками, пекинской капустой, сливами, орехами и ароматной грушей. Алёна рассказала, что для китайской кухни такое сочетание продуктов вполне традиционно, а салаты из слив с морепродуктами очень популярны. И действительно, новый салат очень лёгкий и нежный. Обычно, салаты с морепродуктами имеют довольно замысловатый состав. Но не этот. Мы с Алёной предлагаем вам очень простой салат с креветками, но в то же время необычайно интересный. Думаю, вы тоже оцените его по достоинству.

Читать далее »