Простой, не дорогой и симпотичненький такой. Особой пикантности его вкусу придаёт копчёная курочка. Готовится и съедается «на раз». На новогоднем столе такой радостно зелёный закусочный салат просто глаз радует.
Для салата с яблоком и сыром нужно:
1 цыпленок гриль
2 зелёных яблока Семеринка
200 гр твёрдого сыра
1 маленькая луковица салат копченая курица сыр
1 ч.л. яблочного уксуса
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
По легенде рецепт этого закусочного салата бал придуман на кухне простой немецкой фермерши фрау Краузе в середине XIX в. На протяжении нескольких лет хозяйка подавала этот простенький свекольный салат к семейному рождественскому столу, пока один из гостей фермы не увёз рецепт с собой. Уже через несколько лет салат можно было увидеть в меню сразу нескольких ресторанов Айзенхю́ттенштадта. Свекольный салат становился всё популярнее.
Вопреки обыкновению не забыли и про автора рецепта. До сих пор во всём мире он известен как немецкий салат фрау Краузе. У нас его зовут просто – салат из свеклы с чесноком.
Очень нежный, праздничный салатик. Этот рецепт салата с икрой готовлю традиционно к новогоднему столу.
Нам понадобится:
2 отварные картофелины
3 отварных яйца
200 гр твёрдого сыра
1 пак. сухариков
1 б. красной икры (140 гр)
майонез
Создатель рецепта Оливье месье Люсьен Оливье – потомок старейшей и известнейшей французской династии кулинаров Оливье. В далёкую снежную Россию во второй половине XIX в он прибыл чтобы обрести независимость и вдохновение для своего творчества. Нужно сказать, что время он выбрал весьма и весьма удачное, поскольку в царской России как раз господствовала мода на всё французское. Очень скоро предприимчивый месье стал собственником и шеф-поваром московского ресторана французской кухни Эрмитаж, а рецепт Оливье сделал его знаменитым.
По легенде рецепт классического салата Оливье был создан маэстро примерно в промежутке между 1861 и1863 гг, но держался в строжайшей тайне. Все известные ныне варианты были восстановлены лишь по воспоминаниям, откушавших в Эрмитаже современников. Говорили, что месье истово хранил в секрете набор ингредиентов, пропорции и способ приготовления классического салата Оливье, готовил его только собственноручно в отдельной комнате за прикрытой дверью, даже если наплыв посетителей ресторана был велик. Зато достоверно известен соус для салата, которым заправлялся этот шедевр французской кухни – соус Прованс.
Сегодня я предлагаю вам рецепт Оливье и рецепты соусов для салата, опубликованные в кулинарном сборнике современницы месье Оливье Маргариты Павловны Тушевской.
Действительно необычный салат из курицы с ананасом, вполне оправдывает своё название. И правда, вкус у салата королевский. От души советую его для приготовления к праздничному или для изысканного романтического ужина. Салат из курицы с ананасом необычайно вкусен и пикантен.
Для салата Королевский нужно:
1 б. ананасов в лёгком сиропе
400 гр шампиньонов
2 куриных окорочка салат курица ананас орехи
50 гр грецких орехов
чёрный перец
соль салат куриный с ананасами
майонез
Дополнительно:
растительное масло
Этот салат с орехами и курочкой очень нравится моему любимому. Рецепт салата простой, но очень, очень эффектный и вкусный. Это также не заменимый вариант для лёгкого романтического ужина на двоих, потому как салат с орехами «Амурный» просто насыщен афродизиаками. Попробуйте, вкус действительно замечательный и готовится ровно за 5 минут, засекайте время… 
Ингредиенты:
1 копченая куриная грудка
3 – 4 средних помидора
200 гр сыра
150 гр грецких орехов
2 зубчика чеснока
веточка базилика
2 ст.л. майонеза
1 – 2 ч.л. оливкового масла
