Сегодня будем печь такие любимые и такие советские пирожные персики. Ещё каких-то 15 – 20 лет назад такие персики из теста казались просто невероятным лакомством. Предлагаю вам освежить воспоминания.
Честно говоря, до самого момента публикации не знала даже как правильно обозвать эту выпечку из песочного теста: печенье персики или пирожные персики. В конце концов, решила, что на самом деле это не суть важно, лишь бы вкусно было.
Этот рецепт персиков мною неоднократно проверен. Он довольно простой, думаю, вам понравится.
Читать далее »
На днях увидела в супермаркете симпатичный жёлтый мешочек с надписью «Мука для пшённых оладий». Очень удобно – на мешочке был ещё и рецепт, поэтому я решительно бросила его в корзинку.
Обычно не очень люблю блины и оладьи на молоке, но эти почему-то решила попробовать. И, абсолютно не пожалела! Пшённые оладьи на дрожжах и молоке получились просто фантастические – нежные и пузырчатые. Вкус совершенно необычный. Семье мои пшённые оладьи на дрожжах и молоке явно понравились.
Читать далее »
Ещё один удачный рецепт приготовления шарлотки. На этот раз наш пирог шарлотку будем пропитывать великолепным сметанным кремом. Поверьте получается очень вкусно!
Для этого рецепта яблочной шарлотки фрукты возьмём самые простые – садовые, можно даже те, которые попадали с деревьев, не принципиально. Что важно, так это купить свежую, не кислую сметану. Шарлотка со сметаной должна иметь нежный, мягкий вкус. А вчерашняя или уж не дай бог позавчерашняя, кисломолочная продукция может его испортить. Посуда для приготовления шарлотки, желательно, должна быть толстостенной. Это очень важно! Поэтому выпекать такой пирог шарлотку лучше в советской чугунной сковородке, а не в новомодной силиконовой форме.
Читать далее »
Сегодня будем готовить быстрое витаминное желе из черной смородины, протертой с сахаром.
Как известно, черная смородина с сахаром, не прошедшая термическую обработку, довольно долгое время (3 – 4 месяца) способна сохранять максимум витаминов. Особая структура желе из черной смородины способна сделать эту заготовку чуть ли не изысканным десертом. Она очень нежная, тягучая и сладкая. Поэтому, такую смородину, протертую с сахаром, любят все детки. Вот так – вкусно и полезно!
С удовольствием делюсь с вами замечательным рецептом желе из черной смородины.
Для желе из черной смородины нужно:
1 кг чёрной смородины
1.5 сахара
1 ст. воды
30 гр. желатина
ванилин
Читать далее »
Ну вот, мой замечательный красный крыжовник уже созрел. Пора его сахарить. Рецепт варенья из крыжовника, естественно, мамин. И, естественно, он очень вкусный. Как же может быть иначе?
С годами рецепт немного видоизменился, стал более модным, что ли. И вот, нате вам, заурядный крыжовник с сахаром превратился в рецепт варенья из крыжовника с апельсинами. Вот оно как…
Нам понадобится:
1 кг крыжовника
2 средних апельсина
1.5 кг сахара
Читать далее »
Кто бы мог подумать, но всем нам с детства известные сладкие гренки с яйцом и молоком – это действительно изысканный французский десерт. Между прочем, даже в рядовом ресторане, французские сладкие гренки стоят не малое количество денюжек.
Мы – домохозяйки, люди экономные, а посему этот французский десерт минут за 10 сегодня приготовим сами. А затем, сядем пить чай и на пару минут почувствуем себя самыми настоящими заморскими буржуинками. 
Итак, рецепт гренок.
Читать далее »
