Многие из моих знакомых предпочитают именно шашлык из курицы, объясняя это тем, что мясо цыпленка намного нежнее и к тому же диетичнее. На мой взгляд, это действительно так, но добавлю, что куриный шашлык в кефире нежен и сочен вдвойне.
Сегодня мой куриный шашлык в кефире снова приготовлен по рецепту сестры. Она у нас в семье вообще первый спец по шашлыкам. Рецепт вполне обычный, но проверенный и очень вкусный.
К тому же, кефирный маринад очень удобен, если на пикник вы взяли детей. Шашлык в этом случае получается нежным и совсем не острым. Такой куриный шашлык по праву можно назвать семейным.
Читать далее »
Сегодня прямо с утра испекла замечательный грушевый пирог по рецепту нашей читательницы Клюквиной Вероники.
В своём письме Вероника рассказала, что впервые попробовала этот замечательный открытый пирог с грушами в вечер знакомства с родителями будущего мужа. Встреча прошла отлично, и рецепт фирменного пирога с грушами от будущей свекрови достался Веронике прямо в тот же вечер. И не зря, теперь открытый пирог с грушами – это любимая сладкая выпечка Вероникиных детей – Миши и Варвары.
От себя могу добавить, что грушевый пирог получился вкусным, сочным и за пол часа «разлетелся на ура». Спасибо Вероника!
Читать далее »
Таких вот жаворонков из теста на Пасху пекла моя любимая бабуля. До сих пор, весна у меня ассоциируется с мохнатой вербой и этими птичками из теста.
Вкусно, необычно и очень символично. Детки от пасхальных жаворонков из теста просто в восторге. Они вам и стряпать птичек обязательно помогут. Хорошее настроение эта пасхальная выпечка вам и вашей семье обеспечит точно.
Читать далее »
Ооочень простой и вкусный рецепт вареников украинских с маслом. Их в детстве готовила мне моя любимая бабуля. Правда она их называла почему-то пельмени с маслом. Тесто для вареников вполне обычное, а вот начинка…
Тесто для вареников:
3 – 3.5 ст. пшеничной муки в/с
2 яйца
1/3 ст. кипяченой воды
1/3 ст. молока
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
Начинка:
150 гр хорошего сливочного масла
Читать далее »
Что может быть лучше блинов с начинкой из творога на завтрак? Да много чего, но блины с творогом, это всё равно здорово. Их я намедни и готовила.
За основу взят рецепт блинов на кефире «Ришелье».
Для тонких блинов:
500 мл кефира
3 яйца
5 ст.л. растительного масла
3 ст. муки
3 ст. кипятка
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1/4 ч.л. уксуса
Начинка:
250 гр жирного зернистого творога
50 гр клубничного джема
1 ст.л. сгущонки
1 ст.л. сахара
Читать далее »
Очень люблю выпечку из творога, поэтому вчера с удовольствием испекла вот такую вот французскую ватрушку с творогом. На всё, про всё ушло пол часа, потому что рецепт простейший.
Для ватрушки с творогом понадобится:
3 пачки 5 % творога
3 яйца
5 – 6 ст.л. сахара
1/2 ст. муки
70 гр мягкого сливочного маргарина
растительное масло
ванилин
соль
сода
Читать далее »
