Очень люблю выпечку из творога, поэтому вчера с удовольствием испекла вот такую вот французскую ватрушку с творогом. На всё, про всё ушло пол часа, потому что рецепт простейший.
Для ватрушки с творогом понадобится:
3 пачки 5 % творога
3 яйца
5 – 6 ст.л. сахара
1/2 ст. муки
70 гр мягкого сливочного маргарина
растительное масло
ванилин
соль
сода
Этот замечательный рецепт кекса прислала читательница Пирога Касимова Евгения (seem) из Тольятти. С Женей этим рецептом когда-то поделилась её свекровь Тамара Николаевна. Творожный кекс «Венок из одуванчиков» – это фирменный рецепт их семьи. Тольятти, привет! 
Очень люблю выпечку с творогом, а поэтому пеку и публикую этот рецепт с большим удовольствием. Творожный кекс получается пышный и вкусный. Но норму в следующий раз, пожалуй, увеличу вдвое, потому, как, в форме осталось ещё место, а кекс разлетелся «на ура». Итак, рецепт кекса от seem.
Рецепт сочников с творогом родом прямиком из моего советского детства. Помнится, тогда свершено изумительные сочни с творогом можно было купить в любой кулинарии за сколько-то там копеек. Сейчас насколько дороже 
, поэтому и печь будем сами.
В родной Уфе самые вкусные сочни с творогом можно было купить в кулинарии при кафе Сакмар. Сегодня попробуем приготовить не хуже. Итак, рецепт сочней.
Тесто для творожных сочников:
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного маргарина
1 белок
3 желтка
150 – 200 гр сметаны
3 ст. муки
разрыхлитель
ванилин
соль
Признаться честно, как раз в детском саду запеканка из творога казалась мне чем-то вроде изощрённой пытки. Периодически, закрадывались мысли, что это месть нашей нянечки тёти Розы за сломанный шкафчик или не съеденную манную кашу.
Настоящий вкус запеканки из творога я оценила значительно позже, уже во взрослом возрасте. Готовлю её часто, и вот странно – теперь почему-то всё время хочется именно ту самую запеканку как в детском саду.
Рецепт творожника немного похож на рецепт домашних сырников. Получается так же вкусно, но возни гораздо меньше. Итак, вот вам рецепт творожной запеканки «Как в детском саду».
Бисквитный рулет по этому рецепту получается нежнейший.
Любителям всего шоколадненького мой Трюфель безусловно понравится. Тем более, что рецепт рулета до безобразия прост и хорошо получается всегда-всегда.
Десерт декорируется специальной шоколадной посыпкой для тортов (французской крошкой), рецепт которой вы найдёте здесь же.
Итак, рецепт рулета Трюфель.
Рецепт этих вкуснющих кружевных блинов на кефире мне подарила Барышникова Анюта и её замечательная мама, за что им обеим огрооомное спасибо!
Очень люблю такие вот семейные рецепты. Веет от них теплотой и домашним уютом. И ещё сразу подкупило то, что этот рецепт тонких блинчиков уже давно проверен временем. Повторюсь, что мне тончайшие кружевные блины понравились очень.
Тесто довольно необычное – заваривается кипятком, но тем не менее ни каких трудностей в приготовлении у меня не возникло. Какие-то 30 – 40 минут колдовства у плиты и оооп-ля шикарные заварные блины на кефире готовы. Очень вам рекомендую!
