Оладьи на кефире от бабушки

Рубрика :Вторые блюда, Рецепты для детей, Сладкая выпечка

оладьи на кефире

Я очень люблю оладьи на кефире с самого детства. Вернее, то, что они именно кефирные я узнала горазда позже. А в детстве для меня оладушки на кефире – это были просто пышные, вкуснющие штуки, которые бабушка иногда готовила по утрам. Бабуля подавала их с мёдом или сметаной и в этот момент можно было ощутить себя самым родным и любимым человеком. Рецепт оладушков, я получила из её заботливых рук, когда мне было лет 15 и с тех пор помню его наизусть. Готовить оладьи на кефире могу, наверное, уже на автопилоте. ab

Итак, рецепт оладий от бабушки.

На кефирные оладьи потребуется:

100 — 150 гр муки

1 ст. жирного кефира

2 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соды

соль

Читать далее »


Творожное печенье Ушки

Рубрика :Сладкая выпечка, Торты и печенье

творожное печенье, печенье ушки, рецепт печенье из творога, печенье творожное треугольники, печенье из творога треугольникиПростое, вкусное творожное печенье на скорую руку. Печенье творожное треугольниками часто готовили мои мама и бабушка и называли его печенье Ушки. Видимо, это из-за его внешнего сходства с кошачьими ушками. Хотя, многие утверждают, что похоже творожное печенье, скорее на ракушки.

Помню, что многие мамины подруги просили  чиркнуть рецептик её творожного печенья. Поедалось оно всей семьёй и гостями с превеликим удовольствием. Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами нашим семейным рецептом печенья из творога.

Читать далее »


Королевская ватрушка с клюквенной начинкой

Рубрика :Десерты, конфеты, желе, Рецепты для детей, Сладкая выпечка

рецепт ватрушки

Очень симпатичный рецепт ватрушки с клюквенной начинкой. Вкус у этой творожной выпечки получается очень терпкий и необычный. Не даром многие называют клюкву Королевой ягод — она действительно существенно превосходит многие другие плоды по своему витаминному составу и имеет очень насыщенный вкус.

Итак, рецепт Королевской ватрушки.

Тесто:

100 гр сливочного маргарина

100 гр сахара

1 пакетик ванилина

1 яйцо

0.5 ст. муки

100 гр крахмала

разрыхлитель

Начинка:

2 пачки жирного творога

4 яйца

150 гр сахара

100 гр крахмала

0.5 ст. клюквы

соль

Читать далее »


Домашние сырники с изюмом

Рубрика :Вторые блюда, Рецепты для детей, Сладкая выпечка

рецепт сырников

Это рецепт сырников от моего любимого мужа. Готовит он их, прямо скажем, виртуозно и с удовольствием. Вообще сырники с изюмом – это наш традиционный семейный завтрак. Любимый и очень вкусный.

Я сова, а Руслан типичный жаворонок. Поэтому завтраками в нашей семье традиционно занимается муж, просто сырники с изюмом удаются ему особенно здорово.

Итак, рецепт сырников от Руслана.

Нам понадобится:

2 пачки творога

2 яйца

2 — 3 ст.л. сахара

6 — 7 ст.л. муки

50 – 70 гр белого изюма

разрыхлитель

ванилин

Дополнительно:

мука

растительное масло

сметана

персики

Читать далее »


Яблочный пирог с корицей

Рубрика :Рецепты для детей, Сладкая выпечка

яблочный пирог, пирог с корицей, дрожжевое тесто

Осень – самое подходящее время для выпечки яблочного пирога. Я вообще считаю, что самые вкусные яблочные пироги получаются осенью из пёстрых садовых яблочек. Они в это время невероятно ароматные. И в пироге обязательно должно быть большое количество начинки.

Вот и сегодня я приготовила пушистый, сладкий яблочный пирог с корицей. Рецептом пирога из дрожжевого теста и яблок с удовольствием делюсь с вами.

Дрожжевое тесто:

1.5 – 2 ст. муки

1 яицо

2/3 ст. нестерилизованного молока (которое быстро скисает)

1 – 2 ст.л. сахара

соль

3 – 4 ст.л. сливочного масла (сливочный маргарин)

1 пакетик дрожжей (7 г)

1 пакетик ванилина

Начинка:

1 кг яблок

4 – 6 ст.л. сахара

1/4 ч.л. молотой корицы

Дополнительно:

растительное масло

Читать далее »


Творожный торт-суфле Эльвира

Рубрика :Десерты, конфеты, желе, Рецепты для детей, Сладкая выпечка, Торты и печенье

DSCN3082

Рецепт этого творожного торта чем-то похож на торт-суфле «Кофейный десерт», представленный чуть ранее. Но этот десерт более плотный, с ярким творожным вкусом и основой из бисквитного теста. Готовится этот творожный торт совсем просто. Очень советую попробовать, тем более, что этот десерт скорее всего очень понравится вашим детям.

 

 

Бисквитное тесто:

2/3 ст. муки

3 яйца

50 гр сливочного маргарина

100 гр сахара

1 пакетик ванилина

разрыхлитель

соль

1 банка абрикосов

Суфле:

3 ванильных творожных сырка (по 100 гр.)

150 мл сметаны

100 — 150 гр сахара

абрикосовый сироп

1 пакетик ванильного сахара

25 — 30 гр желатина

зелёный пищевой краситель

Читать далее »