Пельменное тесто / Тесто для вареников

Рубрика :Тесто

пельменное тесто, тесто для пельменей, рецепт теста для пельменей, тесто для вареников

Для самого вкусного на свете блюда – пельменей, нам понадобится пельменное тесто. Тесто для пельменей (оно же тесто для вареников) будем готовить по маминому рецепту. Вариантов конечно несколько, я выбрала для вас самый удачный, тот который обычно использую сама. Итак, рецепт теста для пельменей.

 

 

 

На пельменное тесто нужно:

3 – 3.5 ст. пшеничной муки в/с

2 яйца

1/3 ст. кипяченой воды

1/3 ст. молока

1 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. соли

Читать далее »


Тонкое тесто для пиццы / Дрожжевое тесто для пиццы

Рубрика :Тесто

рецепт теста для пиццы, тонкое тесто для пиццы, дрожжевое тесто для пиццы, как сделать тесто для пиццы, тесто для пицыИтальянцы утверждают, что секрет хорошей пиццы кроется именно в успешном рецепте теста для пиццы. В общем-то с этим трудно не согласиться, ведь тесто в этом блюде так и называется – основа, а значит, является основополагающим компонентом.

Кто-то предпочитает пышную пиццу, а кто-то тонкую и нежную. Некоторые виды пиццы на тонком тесте даже принято есть, сложив пополам, прямо как лист бумаги. Самые тонкие и гибкие основы готовятся из дрожжевого теста для пиццы. Предлагаю вам сейчас именно такой вариант — классическое тонкое тесто для пиццы. К стати, рецепт очень простой, взят из сборника рецептов «NapoliConsiglio». Думаю вам понравится.

Читать далее »


Пышное тесто для пиццы / Дрожжевое тесто для пиццы

Рубрика :Тесто

пышное тесто для пиццы, рецепт теста для пиццы, дрожжевое тесто для пиццы, как приготовить тесто для пиццы, вкусное тесто для пиццы, тесто для пицыСекрет приготовления вкусной и сытной пиццы кроется конечно же в основе. Приготовить вкусное тесто для пиццы очень важно. Вариантов существует великое множество, как в традиционной итальянской кухне, так и в кухне других народов. Основы могут быть толстыми и тонкими. Одинаково популярны как без дрожжевое, так и дрожжевое тесто для пиццы. В некоторых рецептах используется даже слоёное тесто.

Мало выбрать вкусную начинку, совершенно ясно, что без хорошего рецепта теста для пиццы ничего не выйдет. Сегодня предлагаю вам именно такой проверенный  рецепт дрожжевого теста для пиццы. Чаще всего он используется для приготовления американской пиццы, но применяется и в нескольких исконно итальянских вариантах. По этому рецепту получится по-настоящему вкусное и пышное тесто для пиццы.

Читать далее »


Дрожжевое тесто для пышной выпечки

Рубрика :Тесто

дрожжевое тесто

Этот рецепт теста достался мне от бабушки. С детства помню её пирожки куличи и пончики – объеденье просто! С удовольствием поделюсь им с вами. Безвозмездно, то есть даром ab , как говорила мудрая сова Вини Пуху.

На самом деле, это рецепт-основа, дополнив которую изюмом или ванилином, вы получите отличное дрожжевое тесто для сладкой сдобы. А если дополните рецепт теста рубленной зеленью, паприкой или имбирным порошком, то получится оригинальная основа для пиццы, пирога или беляшей. Читать далее »


Слоёное тесто для пирожков / Слоеное тесто в домашних условиях

Рубрика :Тесто

слоёное тесто

Конечно, готовое слоёное тесто сейчас легко можно купить в любом магазине. Но возможно вам пригодится этот проваренный рецепт. Сегодня будем готовить слоеное тесто в домашних условиях.  Такое тесто отлично подходит для выпекания тортов, пирожных и пирожков со всевозможными начинками.  ab Одним словом, выпечка из слоеного теста всегда найдёт своё место, как на праздничном, так и на повседневном столе. Читать далее »


Слоёное тесто быстрого приготовления

Рубрика :Тесто

слоёное тесто

Отличный вариант быстрого слоёного теста. Изделия из такого слоёного теста получаются  хрустящими и микропористыми. Готовится это тесто ровно за 5 минут.

Этот рецепт отлично подходит, например, как основа для курника или теста для пиццы. Если добавить в рецепт пару ложек сахара, то получится отличное тесто для ягодного пирога или ватрушки.

Посмотрите рецепты блюд, приготовленных из этого быстрого слоёного теста и вы всё сами поймёте.

Нам понадобится:

2 ст. муки

1 яйцо

200 гр. маргарина или 150 мл. растительного масла

1/3 ст. кипячёной воды

1 ч.л. уксуса

соль

Читать далее »


12