Пирожное безе с ореховой начинкой / 5 секретов приготовления / Швейцарское безе рецепт с фото

Рубрика :Десерты, конфеты, желе, Торты и печенье

безе рецепт с фото

Пирожное безе — потрясающе воздушный, вкусный и относительно низкокалорийный десерт. В среднем всего 230 ккал на 100 грамм.

Право слово, французские повара во все времена явно знали толк и во вкусной пище и в том, как бы эта пища дурно не казалась на утончённости форм. Авторство рецепта признанно за придворным шеф-поваром Людовика XIV Короля Солнце – мэтром Франсуа Массиало. Так же этому замечательному господину история приписывает авторство жульена и десерта крем-блрюле. В 1691 г. (по некоторыпирожное безем данным в 1692 г.) все эти рецепты были собраны и изданы в знаменитой книге рецептов «Повар для королей и буржуа».

Сегодня расскажу как приготовить безе. Его отлично готовит моя мама, но у меня немного усложнённый вариант. Хотя сомневаюсь, что приготовление безе вообще может представлять какую-то сложность даже для начинающих хозяек. Но естественно даже для безе рецепт с фото и большим количеством пояснений. Мы будем готовить швейцарское безе с ореховой начинкой.

Читать далее »


Сахарное имбирное печенье на ёлку / Печенье с марципаном в подарок

Рубрика :Рецепты для детей, Сладкая выпечка, Торты и печенье

Совсем скоро долгожданные новогодние праздники и сказочное Рождество. И именно поэтому, давайте сегимбирное печенье, рецепт имбирное печенье, сахарное печенье, сахарное печенье рецепт, рождественское печенье, печенье на новый год, украшение печенья, печенье с марципаном, печенье на ёлкуодня испечём традиционное имбирное печенье с марципаном. Будем вешать печенье на ёлку и делать сладкие подарки.

Традиция печь и украшать рождественское печенье пришла к нам с Запада и Скандинавии, из средних веков. На Руси аналогом праздничного сахарного печенья, наверное, можно считать печатные пряники, которые тоже обильно украшались. Украшение печенья занятие увлекательное, творческое, оно наверняка понравится вашим детям.

имбирное печенье, рецепт имбирное печенье, сахарное печенье, сахарное печенье рецепт, рождественское печенье, печенье на новый год, украшение печенья, печенье с марципаном, печенье на ёлку

Мы с вами сегодня будем готовить имбирное печенье с марципаном и цветными конфетками M&M′s. Оцените мой рецепт имбирного печенья и оставьте свои отзывы.детям. Если нет особого желания, имбирное сахарное печенье можно не украшать вовсе, а просто повязать цветными ленточками. Для украшения печенья можно использовать всё что угодно: марципан,шоколад, конфетки M&M′s, кондитерский бисер, цукаты, кусочки мармелада, орехи и вообще всё, что вашей душеньке будет угодно.

имбирное печенье, рецепт имбирное печенье, сахарное печенье, сахарное печенье рецепт, рождественское печенье, печенье на новый год, украшение печенья, печенье с марципаном, печенье на ёлку

Таким нарядным имбирным печеньем потом можно будет украсить новогоднюю ёлку, разложить на праздничном столе рядом с тарелками гостей, использовать в качестве маленького сюрприза, завернув по несколько штук в подарочные мешочки. В общем, применений этакой красоте можно будет найти массу, всё дело за вашей фантазией.

Читать далее »


Пирожное Муравейник с орешками и перцем

Рубрика :Десерты, конфеты, желе, Сладкая выпечка, Торты и печенье

пирожное муравейник, рецепт торт муравейник, рецепт муравейник, муравейник из печенья, торт муравейник рецепт с фото, печенье с перцемСимпатичные пирожные Муравейник на скорую руку. Их не стыдно подать гостям, при этом не нужно ни резать, ни дополнительно украшать. В общем очень удобно.

Пирожные Муравейник готовятся на основе всем известного рецепта торта Муравейник с добавлением орешков, корицы и красного жгучего перца. Вкус у этой выпечки получается а-ля традиционное немецкое печенье с перцем.

Думаю, рецепт Муравейника каждая из домохозяек уже не один раз переделывала по-своему, и я не стала исключением. Сегодня предлагаю вам свой вариант.

Читать далее »


Сдобные Московские плюшки для Карлсона

Рубрика :Рецепты для детей, Сладкая выпечка, Торты и печенье

рецепт плюшки, плюшки из теста, как делать плюшки, московская плюшкаВы уже, наверное, и по названию поняли, что сегодня будем плюшками баловаться. Как и знаменитый толстяк Карлсон, люблю эту незатейливую выпечку.

Рецепт плюшек из теста достался, естественно, от бабушки. И, конечно же, именно она когда-то показала мне, как делать плюшки. Московская плюшка всегда получается сдобной, сладкой и хрустящей.

Обычно, очень часто пеку всякую-разную сдобу, но именно этот рецепт плюшек спрашивают все подружки. Всё предельно просто, вот увидите. Сейчас быстренько вас тоже научу, как делать плюшки. ab

Читать далее »


Пирожные Персики

Рубрика :Рецепты для детей, Сладкая выпечка, Торты и печенье

пирожные персики, печенье персики, рецепт персики, персики из теста, песочное тесто

Сегодня будем печь такие любимые и такие советские пирожные персики. Ещё каких-то 15 — 20 лет назад такие персики из теста казались просто невероятным лакомством. Предлагаю вам освежить воспоминания.

Честно говоря, до самого момента публикации не знала даже как правильно обозвать эту выпечку из песочного теста: печенье персики или пирожные персики. В конце концов, решила, что на самом деле это не суть важно, лишь бы вкусно было.

Этот рецепт персиков мною неоднократно проверен. Он довольно простой, думаю, вам понравится.

Читать далее »


Печенье Савоярди (Savoiardi)

Рубрика :Сладкая выпечка, Торты и печенье

рецепт савоярди, печенье для тирамису, итальянский десерт, печенье савоярди, Savoiard

Печенье савоярди традиционно используется для приготовления известного итальянского десерта тирамису. Но и само по себе печенье для тирамису вкусное, ароматное и хрустящее. К вечернему чаю то, что нужно.

В моей кулинарной тетради есть несколько вариантов такого печенья, публикую самый вкусный рецепт савоярди.

Для печенья савоярди понадобится:

3 яйца

150 гр сахара

150 гр муки

150 гр крахмала

ванилин

соль

Читать далее »


123