Симпатичные пирожные Муравейник на скорую руку. Их не стыдно подать гостям, при этом не нужно ни резать, ни дополнительно украшать. В общем очень удобно.
Пирожные Муравейник готовятся на основе всем известного рецепта торта Муравейник с добавлением орешков, корицы и красного жгучего перца. Вкус у этой выпечки получается а-ля традиционное немецкое печенье с перцем.
Думаю, рецепт Муравейника каждая из домохозяек уже не один раз переделывала по-своему, и я не стала исключением. Сегодня предлагаю вам свой вариант.
Читать далее »
Вы уже, наверное, и по названию поняли, что сегодня будем плюшками баловаться. Как и знаменитый толстяк Карлсон, люблю эту незатейливую выпечку.
Рецепт плюшек из теста достался, естественно, от бабушки. И, конечно же, именно она когда-то показала мне, как делать плюшки. Московская плюшка всегда получается сдобной, сладкой и хрустящей.
Обычно, очень часто пеку всякую-разную сдобу, но именно этот рецепт плюшек спрашивают все подружки. Всё предельно просто, вот увидите. Сейчас быстренько вас тоже научу, как делать плюшки. 
Читать далее »
Сегодня будем печь такие любимые и такие советские пирожные персики. Ещё каких-то 15 – 20 лет назад такие персики из теста казались просто невероятным лакомством. Предлагаю вам освежить воспоминания.
Честно говоря, до самого момента публикации не знала даже как правильно обозвать эту выпечку из песочного теста: печенье персики или пирожные персики. В конце концов, решила, что на самом деле это не суть важно, лишь бы вкусно было.
Этот рецепт персиков мною неоднократно проверен. Он довольно простой, думаю, вам понравится.
Читать далее »
Печенье савоярди традиционно используется для приготовления известного итальянского десерта тирамису. Но и само по себе печенье для тирамису вкусное, ароматное и хрустящее. К вечернему чаю то, что нужно.
В моей кулинарной тетради есть несколько вариантов такого печенья, публикую самый вкусный рецепт савоярди.
Для печенья савоярди понадобится:
3 яйца
150 гр сахара
150 гр муки
150 гр крахмала
ванилин
соль
Читать далее »
Обожаю печь бисквитные рулеты. Без ложной скромности скажу, что удаются они мне хорошо.
Как и предыдущий рецепт рулета, этот тоже до безобразия прост и вкусен. Поэтому вам, наверно, понравится. Вкус десерта дополняется ромовой пропиткой и специальной шоколадненькой посыпкой для тортов (французской крошкой).
Ладно, хватит разглагольствовать, вот вам ещё один рецепт рулета из моей коллекции.
Читать далее »
Рецепт сочников с творогом родом прямиком из моего советского детства. Помнится, тогда свершено изумительные сочни с творогом можно было купить в любой кулинарии за сколько-то там копеек. Сейчас насколько дороже 
, поэтому и печь будем сами.
В родной Уфе самые вкусные сочни с творогом можно было купить в кулинарии при кафе Сакмар. Сегодня попробуем приготовить не хуже. Итак, рецепт сочней.
Тесто для творожных сочников:
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного маргарина
1 белок
3 желтка
150 – 200 гр сметаны
3 ст. муки
разрыхлитель
ванилин
соль
Читать далее »
Симпатичные пирожные Муравейник на скорую руку. Их не стыдно подать гостям, при этом не нужно ни резать, ни дополнительно украшать. В общем очень удобно.
