Даже если вы в принципе не уважаете рыбу, этот рецепт рыбы в кляре непременно заставит вас съесть хотя бы кусочек. Я готовлю горбушу в кляре, вкусную и хрустящую. Этот рецепт кляра делает готовое блюдо невероятно воздушным и аппетитным.
Нам понадобится:
800 гр филе горбуши
3 яйца
4 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. муки
100 мл кефира
1 ч.л. столовой горчицы
черный молотый перец
соль
растительное масло
Лазанья – традиционный рецепт итальянской кухни, приготовленный из листов теста, слоёных мясом, сыром, овощами и соусами. Тесто для лазаньи готовится только из муки твёрдых сортов пшеницы, иногда с добавлением трав.
Сегодня я с удовольствием расскажу, как приготовить лазанью по-неаполитански. Этот великолепный рецепт приготовления лазаньи по-неаполитански найден в уже известной вам поваренной книге «Napoli Consiglio». Рецепт с фото вам в помощь.
Пельмени сибирские с мясным фаршем – что может быть вкуснее? Пожалуй, только пельмени в горшочках, но о них как-нибудь уж в следующий раз.
Сегодня займёмся лепкой пельменей на всю семью. Пусть порадуются в честь масленицы. 
Рецепт сибирских пельменей не сложен, но потребует определённой сноровки и конечно же терпения. Впрочем, подробный рецепт с фото поможет вам.
Сегодня готовим вкуснейшие вареники с картошкой и грибами. Подаю их обычно со свежей сметанкой или сырным соусом.
Не думаю, что удивлю кого-то этим рецептом вареников с картошкой и грибами – он довольно традиционный. Ну, да вдруг…
Я лично знаю два варианта начинки для вареников с картошкой: с сырой рубленой и с толчёной картошкой. Сегодня займёмся приготовлением последней. Домашним моим этот вариант больше всего нравится.
Ооочень простой и вкусный рецепт вареников украинских с маслом. Их в детстве готовила мне моя любимая бабуля. Правда она их называла почему-то пельмени с маслом. Тесто для вареников вполне обычное, а вот начинка…
Тесто для вареников:
3 – 3.5 ст. пшеничной муки в/с
2 яйца
1/3 ст. кипяченой воды
1/3 ст. молока
1 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
Начинка:
150 гр хорошего сливочного масла
За основу взят рецепт блинов на кефире, который я выкладывала немного ранее. Блинчики тонкие и очень вкусные, а с начинкой, так вообще пальчики оближешь.
Для тонких блинчиков:
500 мл кефира
3 яйца
5 ст.л. растительного масла
3 ст. муки
3 ст. кипятка
3 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
уксус
Начинка:
200 гр куриной ветчины
100 гр твёрдого сыра
200 гр свежих шампиньонов
прованские травы
1 ст.л. майонеза
