Салат винегрет – это холодная закуска, непременным атрибутом которой являются свёкла, морковь и растительное масло. Остальные же ингредиенты радуют разнообразием.
Сегодня будем готовить классический винегрет со свёклой, морковкой, солёными огурцами и зелёным лучком.
Приготовление винегрета имеет и свои важные особенности. Например, для того, чтобы классический винегрет не имел вид сплошного бардового месива и все продукты сохранили свой естественный цвет, отварная свёкла режется первой и заливается маслом. Затем добавляются другие компоненты.
Как раз, очень симпатичный классический винегрет нашла на кулинарном сайте «Не отрава».
Читать далее »
Печеночный торт – это вкусное и оригинальное дополнение к любому праздничному столу. Такая закуска готовится быстро и просто, а выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства.
Сегодня будем готовить самый нежный вариант этой закуски – печеночный торт из куриной печени с грибами и морковью. Из нескольких вариантов печёночных тортов я всё-таки остановилась именно на этом рецепте моей подруги Светланы. На мой взгляд, он получается самым вкусным и оригинальным. 
Читать далее »
Это одна из разновидностей салата с корейской морковью. Его изюминка – курага.
Этот салат с курагой, точнее его рецепт, был привезён мною этим летом из поездки по Чувашии.
Вкус совершенно замечательный – остренький и слегка сладковатый. Как говорится простенько и со вкусом. Эту закуску из моркови всем от души рекомендую. 
Читать далее »
Ещё один рецепт рулетов из баклажанов, на этот раз это будут рулеты из баклажанов с сыром. Что примечательного могу сказать о них? Пожалуй это отличная холодная закуска для фуршета и ещё это замечательное блюдо-афродизиак. Надеюсь, рулеты из баклажанов с сыром понравится вам не меньше, чем предыдущий рецепт.
Для рулетов из баклажанов нужно:
3 – 4 крупных баклажана
4 ст.л. муки
соль
Для начинки:
100 гр тёртого сыра пармезан
2 яйца вкрутую
2 зуб. чеснока
1 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
пучок зелени петрушки
чёрный перец
соль
Читать далее »
Уже не в первый раз принимаю от вас заявки на шампиньоны. Чаще всего на мою почту поступают вопросы: «как приготовить шампиньоны?» и «с чем лучше приготовить шампиньоны?». В ближайшее время мною будет опубликована целая серия рецептов блюд из шампиньонов. Вот первый – фаршированные шампиньоны с сыром и луком. Готовятся такие запеченные шампиньоны в духовке.
Читать далее »
Это вкуснейшая закуска из баклажанов по-грузински. Как за повседневным, так и за праздничным столом она неизменно производит фурор. Такие рулеты из баклажанов готовить можно конечно с чем угодно, но мы, чаще всего, предпочитаем именно с ореховой пастой.
Как приготовить баклажаны я рассказывала уже неоднократно и вот теперь, прошу любить и жаловать ещё и этот рецепт, как говорится для коллекции. Итак, рулеты из баклажанов по-грузински.
Читать далее »
Салат винегрет – это холодная закуска, непременным атрибутом которой являются свёкла, морковь и растительное масло. Остальные же ингредиенты радуют разнообразием.
