Рулеты из баклажанов с сыром и зеленью

Рубрика :Вторые блюда, Закуски и бутерброды

рулеты из баклажанов, рулеты из баклажанов с сыром, холодные закуски для фуршета

Ещё один рецепт рулетов из баклажанов, на этот раз это будут рулеты из баклажанов с сыром. Что примечательного могу сказать о них? Пожалуй это отличная холодная закуска для фуршета и ещё это замечательное блюдо-афродизиак. Надеюсь, рулеты из баклажанов с сыром понравится вам не меньше, чем предыдущий рецепт.

Для рулетов из баклажанов нужно:

3 — 4 крупных баклажана

4 ст.л. муки

соль

Для начинки:

100 гр тёртого сыра пармезан

2 яйца вкрутую

2 зуб. чеснока

1 ст.л. майонеза

3 ст.л. сметаны

пучок зелени петрушки

чёрный перец

соль

Читать далее »


Фаршированные шампиньоны запечённые с сыром и луком

Рубрика :Вторые блюда, Закуски и бутерброды

фаршированные шампиньоны, блюда из шампиньонов, приготовить шампиньоны, шампиньоны в духовке, запеченные шампиньоны

Уже не в первый раз принимаю от вас заявки на шампиньоны. Чаще всего на мою почту поступают вопросы: «как приготовить шампиньоны?» и «с чем лучше приготовить шампиньоны?». В ближайшее время мною будет опубликована целая серия рецептов блюд из шампиньонов. Вот первый — фаршированные шампиньоны с сыром и луком. Готовятся такие запеченные шампиньоны в духовке.

af

Читать далее »


Рулеты из баклажанов по-грузински с ореховой пастой

Рубрика :Закуски и бутерброды

рулеты из баклажанов, как приготовить баклажаны, закуска из баклажанов, баклажаны по грузински

Это вкуснейшая закуска из баклажанов по-грузински. Как за повседневным, так и за праздничным столом она неизменно производит фурор. Такие рулеты из баклажанов готовить можно конечно с чем угодно, но мы, чаще всего, предпочитаем именно с ореховой пастой.

Как приготовить баклажаны я рассказывала уже неоднократно и вот теперь, прошу любить и жаловать ещё и этот рецепт, как говорится для коллекции. Итак, рулеты из баклажанов по-грузински.

Читать далее »


Жареные баклажаны с чесноком

Рубрика :Вторые блюда, Закуски и бутерброды

жареные баклажаны, жареные кабачки, баклажаны на зиму, баклажаны с чесноком, рулеты из баклажанов

Больше жареных кабачков я люблю только жареные баклажаны! Моё баклажановое лето чаще всего изобилует именно жареными баклажанами с чесноком, чуть реже у нас в гостях можно отведать рулеты из баклажанов по-грузински и баклажановый соус для спагетти. С удовольствием консервирую баклажаны на зиму. В общем, очень люблю этот овощ и всем очень советую.

Для баклажанов с чесноком нужно:

2 средних баклажана

2 зуб. чеснока

4 ст.л. муки

Соль

Дополнительно:

растительное масло

Читать далее »


Быстрые малосольные огурцы в пакете / Сухая засолка

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

быстрые малосольные огурцы, малосольные огурцы в пакете, сухая засолка, хрустящие малосольные огурцы

Для тех, кто не любит долго ждать и хочет отведать хрустящих малосольных огурцов прямо сейчас, специально публикую рецепт очень быстрых малосольных огурцов. Они непременно будут готовы уже через 5 – 6 ч. после специальной сухой засолки. Этот рецепт, в последнее время, вы очень часто просили опубликовать, поэтому «Вуалля!!!» — выполняю ваши заявки. Готовятся такие малосольные огурцы в пакете, без рассола и лишней мороки.

Для быстрых малосольных огурцов нужно:

1 кг молодых огурцов

1 ст.л. крупной соли

2 — 3 зуб. чеснока

пучок укропа

Читать далее »


Малосольные помидоры

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

малосольные помидоры, помидоры рецепт, маринованные помидоры

Вот ещё один вариант летней экспресс закуски — рецепт малосольных помидор с чесночком. Хотя по вкусу этот рецепт помидор, на самом деле, нечто среднее между солёными и маринованными помидорами. В общем сами потом разберётесь как их называть. Готовы такие малосольные помидоры будут уже через 10 – 12 часов.

Для малосольных помидор нужно:

1 кг помидоров среднего размера

1.5 л воды

4 ст.л. соли

1/2 ст.л. сахара

1.5 ч.л. уксуса

5 веточек укропа

1 корень петрушки

3 листа лаврушки

2 листа смородины

4 листика вишни

6 горошин чёрного перца

1/3 ч.л. семян горчицы

1/3 ч.л. паприки

2 гвоздички

6 — 8 зуб. чеснока

Читать далее »