Бутерброды со шпротами и чесночным соусом

Рубрика :Закуски и бутерброды

бутерброды со шпротами, бутерброды на скорую руку, вкусные бутерброды

Вкусные бутерброды на скорую руку, удивят ваших гостей. Эти бутерброды со шпротами получаются хрустящими и сытными.

Ингредиенты:

1 батон-сабля

1 б. шпрот

1/2 небольшого лимона

3 – 4 маринованных огурчика

1 зуб. чеснока

2 ст.л. майонеза

масло

Читать далее »


Вкусные бутерброды с икрой

Рубрика :Закуски и бутерброды

бутерброды с икрой, вкусные бутерброды

Классические бутерброды с икрой, может быть, рецепт пригодится, если кто не знает. Это очень нежные и вкусные бутерброды.

Нам понадобится:

1 батон-сабля

1 б. красной икры

100 гр сливочного масла

Читать далее »


Домашняя засолка сала в луковой шелухе

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

сало в луковой шелухе, домашняя засолка, в домашних условиях, горячая засолка

Рецепт сала в луковой шелухе очень прост, но в результате вы получите очень вкусный продукт, приготовленный в домашних условиях — нечто среднее между солёным и копченым салом. А главное — домашняя засолка по этому рецепту не займёт много времени.

Для сала в луковой шелухе понадобится:

1,5 кг свиного сала

2 – 2.5 ст. луковой шелухи

2 ст. соли

4 ст. воды

5 горошин чёрного перца

2 листа лаврушки

4 зуб. чеснока

1 ч.л. уксуса

1 капля жидкого дыма

Читать далее »


Рецепт солёного сала в домашних условиях

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

домашняя засолка, рецепт сала, рецепт солёное сало

Рецепт солёного сала прост. В этом смысле степень сложности домашней засолки обратно пропорциональна удовольствию, получаемому от поедания готового продукта.

Вообще, много чего вкусного можно насолить в домашних условиях, например рыбку, огурчики, арбузы, ну и сало конечно. Им и займёмся. Итак, рецепт сала.

Для домашней засолки понадобится:

1 кг не жилистого свиного сала

1 ст. соли крупного помола

4 зуб. чеснока

5 мелких лавровых листьев

2 ч.л. чёрного молотого перца

1/5 ч.л. красного молотого перца

3 ст.л. кипяченой воды

Читать далее »


Рецепт сала домашнего копчения

Рубрика :Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

домашнее копчение, копчение в домашних условиях, сало копченое

Уже пару лет занимаюсь копчением в домашних условиях. Даже самые обычные продукты, прошедшие через процедуру домашнего копчения становятся очень вкусными. Для праздничного стола я готовлю рыбу, курицу, баварские колбаски и копченое сало. О домашнем копчении красной рыбы я вам уже рассказывала, а вот рецептом сала я поделюсь с вами прямо сейчас.

Нам понадобится:

1.5 кг свиного сала с толстой прослойкой

1 ст. соли крупного помола

2 зуб. чеснока

5 мелких листиков лаврушки

1 ч.л. чёрного молотого перца

1/4 ч.л. сухой горчицы

3 ст.л. кипяченой воды

Читать далее »


Рецепт холодца из ножек (студень говяжий)

Рубрика :Вторые блюда, Домашние заготовки, Закуски и бутерброды

холодец рецепт, холодец из ножек, студень говяжий

Рецепт холодца из ножек я знаю от мамы. Им она семью баловала каждое Рождество. Закуска и правда получается знатная. Правда я, со временем, на дно формы стала добавлять отварные овощи. Поэтому у меня это блюдо получается чем-то средним между говяжьим студнем и заливным из мяса.

На холодец из ножек нужно:

2 кг говяжьих голяшек с мозговой костью

1 кг телятины

2 луковицы

2 — 3 морковки

3 — 4 листа лаврушки

5 горошин чёрного перца

стебель сельдерея

3 зуб. чеснока

3 — 4 ст.л. уксуса

соль

Читать далее »