Фаршированные шампиньоны запечённые с сыром и луком

Четверг Авг 5, 2010

фаршированные шампиньоны, блюда из шампиньонов, приготовить шампиньоны, шампиньоны в духовке, запеченные шампиньоны

Уже не в первый раз принимаю от вас заявки на шампиньоны. Чаще всего на мою почту поступают вопросы: «как приготовить шампиньоны?» и «с чем лучше приготовить шампиньоны?». В ближайшее время мною будет опубликована целая серия рецептов блюд из шампиньонов. Вот первый — фаршированные шампиньоны с сыром и луком. Готовятся такие запеченные шампиньоны в духовке.

af

Для запеченных шампиньонов нужно:

500 гр свежих шампиньонов

1 луковица

50 гр ветчины

100 гр твёрдого сыра

50 мл сливок

чёрный перец

соль

Дополнительно:

растительное масло

фаршированные шампиньоны, блюда из шампиньонов, приготовить шампиньоны, шампиньоны в духовке, запеченные шампиньоныфаршированные шампиньоны, блюда из шампиньонов, приготовить шампиньоны, шампиньоны в духовке, запеченные шампиньоныфаршированные шампиньоны, блюда из шампиньонов, приготовить шампиньоны, шампиньоны в духовке, запеченные шампиньоны

Готовим фаршированные шампиньоны:

  1. У грибов удаляем ножки. Шляпки замачиваем в подсоленной воде.
  2. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Грибные ножки мелко рубим и обжариваем на растительном масле, подсаливаем. На ту же сковородку отправляем рубленую ветчину, слегка её обжариваем.
  3. Для фарша смешиваем ветчинно-грибную смесь и лук. Фарш приправляем перчиком.
  4. Вымоченные шляпки начиняем фаршем и укладываем на смазанный маслом лист. Фаршированные шампиньоны заливаем сливками. Запекаем шампиньоны в духовке 10 мин. Жар должен быть средним.
  5. Теперь запеченные шампиньоны посыпаем сыром и убираем в духовку ещё на 5 – 7 мин. Готово!

Лучшие рецепты:

Фаршированные кабачки «Красавчики»

Фаршированный перец «Модные перчики»

Фаршированные кабачки «Стаканчики»

Долма из виноградных листьев с овощами

Голубцы с мясом и рисом «От мамочки»

Пельмени в горшочке с грибами и сырной корочкой «Обалдеть, как вкусно!»

Жаркое в горшочках по-зауральски

Картофельная запеканка с бульоном «Ауыл дан»

Рецепт жареных кабачков с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Рулеты из баклажанов по-грузински с ореховой пастой

Баклажановый соус для спагетти с кунжутом «Melanzana»

Азу по-татарски

.

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»

Скачать / Книга рецептов «Блюда за минуту»

Скачать / Книга рецептов «Экспресс заготовки»

4 комментария »

Lara Shumeiko:

Я обожая фаршированные грибы. Раньше грибы-полуфабрикаты покупала и затем уже дома жарила. Теперь обязательно сама попробую сделать))))

Август 6th, 2010 | 13:31
Лиля:

тоже так делаю, вкусно

Август 8th, 2010 | 11:03
angelok:

спасибо за отличный рецептик! получилось очень вкусно!

Август 18th, 2010 | 17:08
Людок:

Нам тоже понравились! Спасибо за труд!

Ноябрь 14th, 2011 | 13:55
Написать комментарий

Комментарий