Фаршированный перец Модные перчики

Суббота Авг 22, 2009

рецепт фаршированный перец

Мой муж очень любит фаршированные перцы. Любит даже больше чем голубцы. Приходится как-то разнообразить это, казалось бы обычное, овощное блюдо. Думаю этот рецепт фаршированного перца будет вам интересен.

Нам понадобится:

12 болгарских перцев

250 гр не жирного говяжьего фарша

1/4 ст. шлифованного риса

1/2 б. сладкой консервированной кукурузы

1 помидор

1 маленький зубчик чеснока

2 ст.л. томатной пасты

1 ст.л. яблочного уксуса

2 ст. кипячёной воды

1/4 говяжьего бульонного кубика

твёрдый сыр

хмели-сунели

соль

фаршированный перецовощное блюдорецепт фаршированный перец овощное блюдорецептфаршированный перец 

Готовим:

  1. Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Моем и чистим перец.
  3. Помидор мелко рубим и тушим под крышкой пару минут. Добавляем пассированный томат-пюре, рубленный чеснок, яблочный уксус и бульонный кубик. Заливаем всё двумя стаканами воды. Получившийся бульон доводим до кипения.
  4. Фарш слегка обжариваем, добавляем рис, кукурузу и хмели-сунели. Всё хорошо перемешиваем и фаршируем перец.
  5. Фаршированный перец плотненько укладываем в сковороду или казанок, заливаем бульоном и тушим 20 – 25 мин. на мелком газу под крышкой.
  6. Примерно на стадии полуготовности посыпаем блюдо тёртым сыром.

Лучшие рецепты:

Фаршированные шампиньоны запечённые с сыром и луком

Перец фаршированный рисом по-абхазски

Перец фаршированный грибами и рисом

Домашняя кабачковая запеканка с яблоком и фасолью

Помидоры фаршированные грибами и ветчиной

Фаршированные кабачки «Красавчики»

7 комментариев »

seem:

С кукурузой я ещё не пробовала конечно, но выглядит очень здорово.

Сентябрь 11th, 2009 | 21:56
ЧУНЧА:

Потрясающе вкусно получается, семье даже очень понравилось!

Декабрь 8th, 2009 | 23:44
сонька-модница:

я уж думала, что нафаршировать перцы как-то по особенному невозможно 😉
у вас как обычно всё вкусно!

Январь 25th, 2010 | 18:47
Shushundra:

Спасибо, рада, что вам понравилось! Присылайте и свои рецепты, они обязательно будут приготовлены и опубликованы

Январь 25th, 2010 | 22:08
seem:

Вкуснятина просто обалденная!!!

Январь 30th, 2010 | 2:12
Лианка Магафарова:

Первый раз конечно в начинку из мяса кукурузу добавляла, очень сомневалась. Но получилось вкусненько, взяла на заметку

Ноябрь 7th, 2010 | 1:18
Shushundra:

Так приятно слышать похвалы от постоянных читательниц 🙂 Спасибо!!!

Ноябрь 9th, 2010 | 16:19
Написать комментарий

Комментарий