Мясные котлеты с кабачком

Воскресенье Авг 1, 2010

котлеты мясные, котлеты кабачок, фото рецепты блюд из кабачков

Ещё один крайне удачный фото-рецепт блюда из кабачков. Не знаю, готовит ли ещё кто-то такие мясные котлеты с кабачками, я готовлю очень часто. Получается вкусно, экономно и очень-очень сочно.

Для котлет с кабачком нужно:

400 гр мясного фарша с луком

500 гр кабачка

1 ломтик чёрного хлеба (?50 гр)

1 яйцо

3 ст.л. муки

1 зуб. чеснока

чёрный перец

соль

Дополнительно:

растительное масло

котлеты мясные, котлеты кабачок, фото рецепты блюд из кабачковкотлеты мясные, котлеты кабачок, фото рецепты блюд из кабачковкотлеты мясные, котлеты кабачок, фото рецепты блюд из кабачков

Готовим мясные котлеты:

  1. Кабачок очищаем от шкурки и семечек, трём на крупной тёрке, отжимаем. Если овощ молодой, то чистить его не нужно.
  2. Хлеб смачиваем под струёй воды и хорошо отжимаем.
  3. Соединяем мясной фарш, кабачок, яйцо и хлеб. Всё хорошо перемешиваем, приправляем солью, перцем и рубленым чесноком.
  4. Теперь из готовой основы формируем маленькие котлетки, обваливаем их в муке и отправляем на раскалённую сковородку. Мясные котлеты с кабачком 5 – 7 мин. обжариваем с обеих сторон под крышкой на мелком огне.

Мясные котлеты с кабачком гарнирую обычно листьями салата, кружочками помидоров и подаю вместе с чёрным хлебом.

.

Лучшие рецепты:

Мясные зразы с яйцом и морковью

Мясные зразы с начинкой из маслин

Рецепт жареных кабачков с чесноком

Рулеты из баклажанов по-грузински с ореховой пастой

Жареные баклажаны с чесноком

Фаршированные кабачки «Красавчики»

Фаршированный перец «Модные перчики»

Закусочные фаршированные кабачки «Стаканчики»

Оладушки из кабачков

Чебуреки «Садовые» с кабачками

Долма из виноградных листьев с овощами

.

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»

Скачать / Книга рецептов «Самая вкусная пицца»

6 комментариев »

Lida:

Очень здоровские котлеты получаются. И кабачки нашла куда деть, а главное мясо экономится 🙂

Август 3rd, 2010 | 22:25
Сима:

Спасибо, мне тоже уж очень понравилось ваши котлеточки. Очень сочное блюдо. Подала своим с толчёной картошкой, так даже без подливы было очень вкусно.

Август 4th, 2010 | 20:08
Лианка Магафарова:

А я такие котлеты не ела никогда. Надо попробовать раз вы советуете.

Август 6th, 2010 | 13:14
Ляля:

Девочки, очень вкусно! Всем рекомендую, жалко что кабачки в магазинах уже кончаются. А для лета суперский вариант!

Октябрь 11th, 2010 | 20:05
Loona:

Вчера готовила такие котлетки. Нет слов! Таких мягких и сочных котлеток у меня еще не получилось. А ВКУСНЮЩИЕ!!! Мммм ))) Муж доволен, ел с огромным удовольствием )) Спасибо огромное за рецепт. Обычно у меня с котлетами не очень выходило, а тут такой УСПЕХ!!!

Сентябрь 11th, 2011 | 18:36
Тётя Ася:

Мой сын очень любит эти чудные котлеты! Ещё с прошлого года. Наташа, спасибо большое вам за рецепт!

Сентябрь 13th, 2011 | 16:25
Написать комментарий

Комментарий