По легенде рецепт этого закусочного салата бал придуман на кухне простой немецкой фермерши фрау Краузе в середине XIX в. На протяжении нескольких лет хозяйка подавала этот простенький свекольный салат к семейному рождественскому столу, пока один из гостей фермы не увёз рецепт с собой. Уже через несколько лет салат  можно было увидеть в меню сразу нескольких ресторанов Айзенхю́ттенштадта. Свекольный салат становился всё популярнее.

Вопреки обыкновению не забыли и про автора рецепта. До сих пор во всём мире он известен как немецкий салат фрау Краузе. У нас его зовут просто – салат из свеклы с чесноком.

На салат из свеклы с чесноком нужно: свекла с чесноком и майонезом

1 крупная отварная свёкла

2 зубчика чеснока

6 – 7 ягод чернослива

6 – 7 ядер грецкого ореха

4 – 5 ст.л. сметаны

соль

Готовим салат из свеклы с чесноком:

1. Свёклу натираем на крупной тёрке и слегка подсаливаем. Туда же отправляем рубленные орехи и чернослив соломкой.
2. Салат приправляем рубленным чесноком и сметаной. Всё хорошенько перемешиваем. Всё, немецкий салат от фрау Краузе готов.

свекла +с чесноком +и майонезом

Лучшие рецепты:

Салат с ветчиной и грибами Казачий

Салат с окороком и оливками Неаполитанские кружева

Салат из рыбы и сухариков с острой заправкой Тихоокеанский

Салат с хурмой Мастер и Маргарита

Салат оливье Классический с соусом Прованс

Закусочный мясной салат Простак