Рецепт этой кабачковой запеканки с грушей отрыла давным-давно на одном из кулинарных сайтов. Но попробовала приготовить только пару дней назад, ну изменила конечно немного по своему вкусу. Блюдо получилось насыщенное и очень сочное. Видимо определенную интересность вкусу придала именно груша. В общем, будет желание поэкспериментировать – попробуйте. Очень необычно выходит.

Нам понадобится:

10 куриных голеней

6 средних картофелин

1 средняя груша

2 молодых кабачка

2 ст.л. майонеза

растительное масло

100 мл воды

красный перец

майоран

укроп

соль

Готовим:

1. На дно смазанной маслом формы выкладываем дольки молодого картофеля, кабачков и груши. Теперь всё необходимо приправить специями и посолить.
2. Майонез необходимо развести водой, добавить туда 1 ч.л. растительного масла и хорошо перемешать. Получившимся соусом заливаем запеканку.
3. От голеней отделяем шкурку, стягиваем её чулком, хорошенько солим и приправляем специями. Теперь возвращаем шкурку на место и укладываем курочку на нашу кабачковую запеканку.
4. Запеканку отправляем в духовку на 50 – 60 мин. Жар умеренный. Минут за 10 до готовности курочку хорошо бы сбрызнуть холодной водой, так шкурка получится хрустящёй.

Лучшие рецепты:

Мясо в горшочках по-зауральски

Домашняя кабачковая запеканка с яблоком и фасолью