
Ещё один крайне удачный фото-рецепт блюда из кабачков. Не знаю, готовит ли ещё кто-то такие мясные котлеты с кабачками, я готовлю очень часто. Получается вкусно, экономно и очень-очень сочно.
Для котлет с кабачком нужно:
400 гр мясного фарша с луком
500 гр кабачка
1 ломтик чёрного хлеба (≈50 гр)
1 яйцо
3 ст.л. муки
1 зуб. чеснока
чёрный перец
соль
Дополнительно:
растительное масло
Читать далее »

Классический пирог шарлотка – это сладкая английская выпечка, приготовленная из белого теста, фруктов или ягод, сливочного крема с добавлением ликера.
Рецепт Русской яблочной шарлотки был создан английским шеф-поваром Мари-Антуаном Каремом специально для двора Александра I.
Первоначально, для приготовления Русской яблочной шарлотки форма выкладывалась печеньем савоярди, а уже затем заполнялась яблоками, ягодами, кремом и бисквитным тестом. Но нет ничего странного в том, что в народе прижился именно рецепт простой шарлотки. Ведь урожаи яблок в нашей стране традиционно высокие, а значит, пирог шарлотка обойдётся совсем не дорого. И, конечно же, большинство хозяек любят шарлотку с яблоками за простоту приготовления.
Вот вам мой рецепт шарлотки с яблоками и творогом.
Читать далее »

В нашей библиотеке появилась кулинарная книга, которая поможет вам легко и быстро заполнить ваш погребок вкусными зимними заготовками. Книга «Экспресс заготовки» из серии Повар и поваренок. Скачать книгу рецептов вы можете в формате pdf.
В этой иллюстрированной книге вы найдёте: рецепты компотов, цукатов, оригинальных варений, джемов, рецепты маринадов и солений. Всего более тридцати рецептов. В общем, эта книга рецептов действительно очень полезная. Как и прежде каждый рецепт отлично иллюстрирован и имеет подробные описания.
Читать далее »

Свеженькое поступление в нашей библиотеке – кулинарная книга из серии Повар и поваренок – «Вкусные соленья и маринады». В этой замечательной книге рецептов собраны оригинальные рецепты маринадов и солений на зиму. Как и прежде, скачать книгу рецептов вы можете в формате pdf.
Вот названия только нескольких блюд, рецепты которых собраны в этой кулинарной книге: баклажанная икра, фасоль а томатном соусе, ассорти по-украински, маринованная дыня, огурцы солёные в тыкве и много-много других вкусных рецептов маринадов и солений. Каждый рецепт отлично иллюстрирован и имеет подробные описания.
Читать далее »

Вы любите пирожки со щавелем? Я, люблю. Лето это единственное время, когда можно приготовить такую выпечку, поэтому поторопитесь. Печь пирожки со щавелем будем в духовке из традиционного дрожжевого теста. Кстати, моя бабуля эти сдобные пирожки почему-то называла пончиками. Может быть, потому, что укладываются такие пирожки со щавелем кольцом. Ну вот, приготовлением пончиков по рецепту моей бабули сегодня и займёмся.

Читать далее »

Это вкуснейшая закуска из баклажанов по-грузински. Как за повседневным, так и за праздничным столом она неизменно производит фурор. Такие рулеты из баклажанов готовить можно конечно с чем угодно, но мы, чаще всего, предпочитаем именно с ореховой пастой.
Как приготовить баклажаны я рассказывала уже неоднократно и вот теперь, прошу любить и жаловать ещё и этот рецепт, как говорится для коллекции. Итак, рулеты из баклажанов по-грузински.
Читать далее »