Традиционно шампанское, мандарины и грецкие орехами в серебристой фольге – это символы новогодних праздников.
Предпраздничная суета уже не за горами и сочный аромат мандаринов так и витает в воздухе. Сегодня разговор пойдёт именно об этих радостно-оранжевых фруктах.
Итак, как выбрать мандарины к праздничному столу:
Вот увидите, это будет совсем не сложно. Вкус любимых цитрусовых фруктов вполне возможно распознать на глаз. Самые кислые мандарины – чуть присплющены и кажутся более лёгкими относительно своего размера. Кожура у таких цитрусовых фруктов с желтоватым отливом. Плюс один – в таких мандаринах почти всегда отсутствуют семечки.
Читать далее »
Автор: Shushundra
Категория: Салаты
Ещё один отличный рецепт салата с сыром для вашего праздничного стола. По приданиям молвы народной салат этот попал в кулинарные тетрадки российских хозяек, чуть ли ни примиком из Франции. 
Уж не знаю, на сколько это соответствует действительноти, но салат вкусный.
Итак, рецепт французского салата.
Ингредиенты:
1/3 б. ананасов в лёгком сиропе
200 гр отварной говядины
400 гр свежих шампиньонов
100 гр твёрдого сыра
50 гр грецких орехов салат ананас сыр грибы
1/2 луковицы
1 ч.л. уксуса
соль
майонез
Дополнительно:
растительное масло
Читать далее »
Замечательный рождественский рецепт курицы в духовке. Мандариновый маринад придаёт блюду ненавязчивый аромат и неповторимый зимний колорит. Курица с хрустящей корочкой получается ещё и невероятно сочной.
Итак, рецепт приготовления курицы.
Нам понадобится:
1 тушка цыплёнка (1 кг)
2 ст.л. соевого соуса
1 мандарин
1 зубчик чеснока
растительное масло
базилик
соль
Читать далее »
Бисквитный рулет по этому рецепту получается нежнейший.
Любителям всего шоколадненького мой Трюфель безусловно понравится. Тем более, что рецепт рулета до безобразия прост и хорошо получается всегда-всегда.
Десерт декорируется специальной шоколадной посыпкой для тортов (французской крошкой), рецепт которой вы найдёте здесь же.
Итак, рецепт рулета Трюфель.
Читать далее »
Автор: Shushundra
Категория: Салаты
Простой, не дорогой и симпотичненький такой. Особой пикантности его вкусу придаёт копчёная курочка. Готовится и съедается «на раз». На новогоднем столе такой радостно зелёный закусочный салат просто глаз радует.
Для салата с яблоком и сыром нужно:
1 цыпленок гриль
2 зелёных яблока Семеринка
200 гр твёрдого сыра
1 маленькая луковица салат копченая курица сыр
1 ч.л. яблочного уксуса
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
Читать далее »
Рецепт этих вкуснющих кружевных блинов на кефире мне подарила Барышникова Анюта и её замечательная мама, за что им обеим огрооомное спасибо!
Очень люблю такие вот семейные рецепты. Веет от них теплотой и домашним уютом. И ещё сразу подкупило то, что этот рецепт тонких блинчиков уже давно проверен временем. Повторюсь, что мне тончайшие кружевные блины понравились очень.
Тесто довольно необычное – заваривается кипятком, но тем не менее ни каких трудностей в приготовлении у меня не возникло. Какие-то 30 – 40 минут колдовства у плиты и оооп-ля шикарные заварные блины на кефире готовы. Очень вам рекомендую!
Читать далее »
