Эта перцовая настойка на мёде пьётся очень легко и обладает необычным слегка жгучим привкусом. Выпиваешь рюмочку такой перцовой настойки и млеешь себе. 
Этот рецепт перцовки отличное средство от простуды и усталости. Она вполне способна подарить мощнейший заряд энергии и согреть в самые лютые холода.
Ингредиенты:
2 л водки
12 горошин чёрного перца
8 средних лавровых листьев
12 гвоздик
40 гр мёда (или сахара)
300 мл воды
Шалфейное вино – великолепнейший напиток афродизиак, вполне способный разжечь даже угасающие страсти. Такое вино на травах готовится чрезвычайно просто и имеет пикантный, ни на что не похожий аромат. Этот дивный напиток целая кладезь ценных фитогормонов, он не только возбуждает желания, но и продлевает молодость, укрепляет нервную систему и сосуды.
Для изготовления вина на травах можно использовать как садовое виноградное вино, так и красное вино любой марки, на ваш вкус. Мне милее первый вариант с домашним вином.
Ингредиенты:
1 л полусладкого красного вина
3 ст.л. сухих листьев шалфея
1 ч.л. чабреца
1/2 ч.л. молотого имбирного корня
Это рецепт сырников от моего любимого мужа. Готовит он их, прямо скажем, виртуозно и с удовольствием. Вообще сырники с изюмом – это наш традиционный семейный завтрак. Любимый и очень вкусный.
Я сова, а Руслан типичный жаворонок. Поэтому завтраками в нашей семье традиционно занимается муж, просто сырники с изюмом удаются ему особенно здорово.
Итак, рецепт сырников от Руслана.
Нам понадобится:
2 пачки творога
2 яйца
2 – 3 ст.л. сахара
6 – 7 ст.л. муки
50 – 70 гр белого изюма
разрыхлитель
ванилин
Дополнительно:
мука
растительное масло
сметана
персики
Известно ли вам, что изобретательницей технологии копчения рыбы является Норвегия? Именно на территории Норвегии археологи обнаружили находки, подтверждающие, что ещё в VIII в. викинги уже коптили пойманные морепродукты. Ими были обнаружены, особые обеззараживающие и вкусовые свойства дыма. Домашнее копчение популярно почти во всех странах и по сей день
Копчение рыбы придаёт ей приятный вкус, её легко можно предложить и гостям на закуску и в качестве основного блюда. Сегодня предлагаю вам рецепт рыбы горячего копчения, который использую уже очень давно.
Нам понадобится:
4 кг горбуши
150 гр соли
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. красного молотого перца
1/2 ч.л. чёрного молотого перца
1/2 ч.л. базилика
1/2 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. паприки
4 зубчика чеснока
лавровый лист
Нужно ли перед использованием продукты полностью разморозить и как это правильно делать?
Помните, что перед употреблением замороженные блюда и продукты необходимо полностью разморозить. Желательно конечно чтобы разморозка происходила постепенно, прямо в холодильнике. Пища, размороженная чрезмерно быстро теряет свою первоначальную текстуру, влагу и вкус.
Для получения наилучшего результата соблюдайте несколько правил:
Что смело можно замораживать
Свежие овощи и отваренные овощи, овощные пюре.
Спелые ягоды и фрукты, кроме бананов, винограда и всех крупно-косточковых (вишня, слива, абрикосы). Для заморозки ягод и фруктов с крупной косточкой, её сначала придётся удалить.
Зелень и травы.
Орехи и семечки.
Все виды сырых морепродуктов.
Жаренные креветки без головы.
Мясо, птица, субпродукты, сало.
Фарш и полуфабрикаты из него.
Жареный картофель.
Почти все приготовленные мясные блюда и бульоны (гуляш, котлеты, подлива).
Молочные продукты, сыр, масло, маргарин, жирные сливки. Помните, что многие твердые сыры после заморозки теряют текстуру и сильно крошатся, а сливки почти невозможно будет взбить.
Вино, соки, сиропы.
Выпечка без крема.
Тесто в жёстких контейнерах.
