Консервированные кабачки с овощной икрой

Рубрика :Домашние заготовки

рецепт заготовок

Появления на прилавках свежих кабачков и баклажанов каждую весну ожидаем с нетерпением. Мы их жарим, парим, фаршируем, маринуем и ещё всяко разно творим.

Этот рецепт консервированных кабачков с овощной икрой появился как компиляция домашних записей в кулинарной тетради и множества известных мне рецептов заготовок. Все они по каким-то причинам меня не устраивали. Некоторые рецепты на поверку оказывались слишком масляными, следуя другим кабачки и баклажаны превращались в «кашу», иные плохо хранились.

Эти консервированные кабачки с овощной икрой, на мой взгляд, самые удачные. Хранятся они до самой весны при комнатной температуре, ни капельки не раскиселиваются, не теряют товарный вид, и самое главное – вкусно! Подобным образом готовлю и баклажаны, но там есть свои тонкости, и этот рецепт пожалуй выложу чуть позже.

Читать далее »


Сырные корзиночки с салатом из ананасов и орехов

Рубрика :Закуски и бутерброды

сырные корзиночки, сырная корзинка, сырные корзиночки с салатом, рецепт корзиночки сырные, салат в сырной корзинке, как сделать сырную корзинкуСалат в сырной корзинке – изюминка любого праздничного стола. Смотрится всегда красиво и необычно. Поэтому сегодня расскажу, как сделать сырную корзинку. Сырные корзиночки можно заполнять практически любой начинкой: сладкой, солёной, острой и даже фруктами.

Наполнять нашу сырную корзинку будем великолепным сырно-ананасовым салатом. Получиться должно очень, очень вкусно. Я вам обещаю. А уж затем, вы и сами сможете поэкспериментировать с любыми начинками и со вкусами, выбрав, наконец, подходящий. Желаю удачи в экспериментах!

Читать далее »


Творожное тесто

Рубрика :Тесто

творожное тесто

Творожное тесто как нельзя лучше подходит для приготовления салатов в корзинках, некоторых десертов и как тесто для пиццы.

df

Творожное тесто:

200 гр муки

50 гр крупнозернистого творога

1 яйцо

1 ст.л. растительного масла

соль

Читать далее »


Торт-суфле Кофейный десерт

Рубрика :Десерты, конфеты, желе, Торты и печенье

десерт

Впервые готовила этот обалденный торт-суфле на день рождения Дашутки. Десерт сестрёнке понравился, даже очень, она у нас невероятная сластёна. Рецепт потом прижился и теперь имеет большое количество вариаций.

Чем так хорош именно этот рецепт? Во-первых, само по себе интересно сочетание кофе и цитрусовых – ооочень люблю этот тандем. Суфле на основе сырковой массы получается невероятно нежным, а рецепт бисквитного теста и вовсе показался мне находкой – очень уж он пушистым получается. Да и готовится десерт совсем просто. Он вполне доступен даже начинающим хозяйкам. Сейчас и сами увидите.

В общем, от своей семьи мы этот торт-суфле очень рекомендуем!

Читать далее »


Как я скатёрку покупала

Рубрика :Всячина

скатёрка

Спешу поделиться с вами радостью. Наконец-то, наконец-то получила долгожданную посылку с Молотка. Развернула и ахнула, в реальности, купленная мною неделю назад скатерть, оказалась ещё лучше, чем на фотках. bp Кипельно-белая, с кружевом ручного плетения по кромке, эта вещица буквально лишила меня сна на несколько ночей. Подумав немного – купила… И вот она, красавица моя. В общем, покупкой осталась страшно довольна. Даже отбеливатель пошла купила новый-модный.

Вообще, Молоток.Ру — это своеобразный ларец с сокровищами, особенно для женщины. Крайне полезный и удобный для простого обывателя сервис. За пару лет через этот интернет аукцион мною приобретено множество полезных вещей по вполне приемлемым, а иногда и просто бросовым ценам. В числе полезных покупок как абсолютно новые вещи, так и редкие винтажные штукенции, которые в обычном магазине стоят немыслимое количество денюжек.

Читать далее »


Питание детей больных сахарным диабетом

Рубрика :Диетическое питание

детский диабет

По статистике, 4 – 5 % всех больных сахарным диабетом – это дети. Детский диабет развиваться даже у новорождённых. Одним из непременных составляющих лечение диабета у таких малышей является специальное лечебное питание.

В первые 4 — 6 месяцев применения диеты при диабете необходимо почти полное исключение из рациона малыша сахара, манной крупы, риса, и изделий из белой муки. Их необходимо заменить картофелем, черным хлебом, злаками и гречкой. В составе этих продуктов для диабетиков трудно усваиваемые углеводы. Дневная норма хлеба составляет не более 60 – 70 гр. в день. Давать малышу кашу можно не чаще одного раза в день, используя при варке только крупу из цельного зерна.

Дети тяжело переносят отсутствие в своём рационе сладкого. Поэтому в качестве замены сладкого в ограниченном количестве такое питание при диабете допускает использование сорбита, ксилита и фруктозы. С использованием сахарозаменителей можно готовить для ребёнка желе, компоты и муссы.

Читать далее »