По статистике, 4 – 5 % всех больных сахарным диабетом – это дети. Детский диабет развиваться даже у новорождённых. Одним из непременных составляющих лечение диабета у таких малышей является специальное лечебное питание.
В первые 4 – 6 месяцев применения диеты при диабете необходимо почти полное исключение из рациона малыша сахара, манной крупы, риса, и изделий из белой муки. Их необходимо заменить картофелем, черным хлебом, злаками и гречкой. В составе этих продуктов для диабетиков трудно усваиваемые углеводы. Дневная норма хлеба составляет не более 60 – 70 гр. в день. Давать малышу кашу можно не чаще одного раза в день, используя при варке только крупу из цельного зерна.
Дети тяжело переносят отсутствие в своём рационе сладкого. Поэтому в качестве замены сладкого в ограниченном количестве такое питание при диабете допускает использование сорбита, ксилита и фруктозы. С использованием сахарозаменителей можно готовить для ребёнка желе, компоты и муссы.
Ежедневно стоит давать ребёнку по 250 – 400 гр свежих не сладких фруктов, кроме винограда, груш, бананов, инжира и вишни. Овощи малышу можно есть без каких-либо ограничений. Большая их часть должна употребляться в пищу в сыром виде, остальная тушится или запекается без добавления масла.
Из меню лечебного питания малыша должно быть максимально удалено всё жирное, острое и солёное соусы. Если ребенок не страдает заболеваниями сопутствующими сахарному диабету то в еду допускается добавлять малое количество лука и чеснока. Как видно, детский диабет предполагает свои особенности назначения лечебного питания.
Диета при диабете предполагает шестиразовое, почасовое питание малыша. Колебания в режиме приёма пищи не должны превышать 10 – 20 минут. Кормление ребёнка необходимо приспосабливать и ко времени инъекций инсулином.
При достижении нормального уровня сахара крови возможно расширение лечебного питания, за счёт введения новых продуктов. Лучше, если это будут разрешённые продукты для диабетиков.
К стати, доказано, что употребление всего ½ – 1 ч.л. в день молотой корицы значительно нормализует уровень сахара в крови и препятствует его резким перепадам. Корицу можно использовать при приготовлении как десертов, так и мяса.
Очень важно планировать режим питания всей семьи, так, чтобы малыш не ощущал себя изолированным от родных и не чувствовал лишних пищевых соблазнов.
Уважаемые читатели Пирога, если на страницах этого блога вы хотели бы видеть рецепты, посвящённые лечебному питанию диабетиков, пишите свои заявки в комментарии. Я обязательно учту все пожелания. 
Советую почитать:
4 комментария
ВНИМАНИЕ: все комментарии модерируются, спамить бесполезно! Обмен ссылками ведётся только с сайтами схожей тематики.