Рецепт жареных кабачков с чесноком

Среда Июл 21, 2010

рецепты блюд из кабачков, кабачки с чесноком, рецепт жареные кабачки, молодые кабачки

Я уже не в первый раз выкладываю рецепты блюд из кабачков. Просто очень люблю я этот овощ, особенно уважаю молодые кабачки. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом жареных кабачков с чесноком, точнее с чесночным соусом. Лучше всех, пожалуй, кабачки с чесноком готовит моя свекровь. Её великолепным рецептом сегодня и воспользуемся.

Для рецепта жареных кабачков понадобится:

2 молодых кабачка

3 ст.л. муки

соль

Для соуса:

3 ст.л. сметаны

2 ст.л. майонеза

1 зуб. чеснока

1 пучок укропа

чёрный перец

Дополнительно:

растительное масло

рецепты блюд из кабачков, кабачки с чесноком, рецепт жареные кабачки, молодые кабачкирецепты блюд из кабачков, кабачки с чесноком, рецепт жареные кабачки, молодые кабачкирецепты блюд из кабачков, кабачки с чесноком, рецепт жареные кабачки, молодые кабачки

Готовим кабачки с чесноком:

  1. Кабачок режем на дольки толщиной 1 – 1.5 см. Если кабачки молодые, то чистить семечки и кожицу снимать не нужно.
  2. На сковородку наливаем масло, так, чтобы дно было полностью покрыто. Масло хорошо раскаляем.
  3. Кабачки обмакиваем в муку, укладываем в раскалённое масло, солим. Сковороду накрываем крышкой. Дольки кабачков обжариваем с обеих сторон до обретения мягкости. Если не хотите, чтобы блюдо получилось слишком жирным, на сковороду можно добавить немного воды. Тогда кабачки получатся полутушеными.
  4. Для чесночного соуса смешиваем сметану и майонез, мелко рубим укроп и чеснок. Всё соединяем и приправляем перцем. Готовые кабачки густо смазываем чесночным соусом и подаём к столу.

Лучшие рецепты:

Фаршированные кабачки «Красавчики»

Закусочные фаршированные кабачки «Стаканчики»

Оладушки из кабачков

Домашняя кабачковая запеканка с яблоком и фасолью

Оригинальная кабачковая запеканка с курицей и грушей

Капуста тушеная с грибами и яйцом по-деревенски

Чебуреки «Садовые» с кабачками

Советую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Блюда-минутки»

Скачать / Книга рецептов «Летние закуски»

Скачать / Книга рецептов «Рецепты джемов, варенья, компотов»

8 комментариев »

Vladimir:

C детства люблю жаренные кабачки с чесноком. Только немного по-другому делаю… Но это не так важно.

Сейчас как раз самое время! Кабаков много.

Кстати, Вы регистрацию по OpenId не хотите в блоге сделать? Очень бы облегчило комментирование…

Спасибо Вам за очень интересный блог!

Июль 21st, 2010 | 17:01
lenysca:

Мм люблю кушать кабачки, а такой рецептуры не пробовала. спасибо за рецепт.

Июль 21st, 2010 | 19:13
Shushundra:

Пожалуйста. Заглядывайте!

Июль 22nd, 2010 | 13:40
Наталия:

Большое спасибо за чудесный рецепт: быстро и О-о-чень вкусно. Моей маме трудно угодить. Но сегодня она не нашла изъяна в моей стряпне. Спасибо еще раз.

Июль 19th, 2011 | 23:40
Shushundra:

Пожалуйста, готовьте кушайте на здоровье!

Июль 22nd, 2011 | 22:30
Катя:

пасибо за рцепт,а вот обмазывать чесноком надо обе стороны?

Июль 9th, 2012 | 12:18
Катя:

Спасибо!)!)прекрасный рецепт!))Даже.МНЕ-ребенку 12 летнему все понятно!))Получилось круто!!!))Спс!))

Июль 9th, 2012 | 13:01
Shushundra:

Катя, это на вкус

Июль 9th, 2012 | 17:48
Написать комментарий

Комментарий