Салат из редьки с мясом Цветок курая

Пятница Янв 8, 2010

рецепт татарская кухня, салат из редьки

Очень вам советую, прямо завтра взять да и сделать салат из редьки с мясом. В это время года зелёная редька пока ещё есть в магазинах.

 Я, поделюсь с вами рецептом хорошего закусочного салата Цветок курая. Эта замечательная закуска – один из традиционных рецептов татарской кухни, которую я так люблю. Надеюсь, что и вам салат из редьки с мясом понраится.

Буду с нетерпением ждать ваших отзывов и впечатлений!

Для салата из зелёной редьки понадобится:

250 гр отварной говядины или конины

1 зелёная редька

2 луковицы

1 пучок петрушки

1 ч.л. муки

катык или майонез

растительное масло

черный перец

соль

Готовим:

1. Мясо режем соломкой.

2. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в кипящем масле.

салат из редьки, закусочный салатЗа пару минут до готовности засыпаем в жарящийся лук муку.

3. Редьку очищаем и трём на крупной тёрке. Теперь редьку нужно отжать.

4. Соединяем мясо, лук и редьку, добавляем рубленую зелень. Всё смешиваем, приправляем солью, перцем и катыком. Всё, закусочный салат из зелёной редьки готов.


Лучшие рецепты:

Мексиканский салат из печени с фасолью

Закусочный салат с яблоком «Лотос»

Салат с орехами и копченой курочкой «Амурный»

«Французский» салат с ананасами и сыром

Новый салат с красной рыбой и кукурузой под острым соусом

Салат – закуска из моркови с курагой

Салат с виноградом и курицей «Дамское счастье»

Салат с ветчиной и грибами «Казачий»

Салат с икрой и красной рыбой

4 комментария »

Мне очень интересно будет попробовать именно с кониной и катыком
Я так понимаю это и есть традиционный вариант?
Спасибо за замечательный раздел о тюркской кухне!

Январь 18th, 2010 | 15:46
Shushundra:

Да-да, это именно традиционный вариант, попробуйте, я думаю вам непременно понравится

Январь 18th, 2010 | 16:33
София:

Очень понравился салатик, спасибо!

Февраль 10th, 2010 | 22:41
Ирина Владимировна:

Вообще впервый раз попробовала зелёную редьку. Раньше про неё даже не слышала.
Очень советую всем попробоватьэтот салат. Теперь часто его наверно буду готовить.
Прочитала, что зелёная редька способна выводить из организма избыточный холестерин и поможет поддержать иммунитет. Зеленая редька богата витаминами В1, В2, РР, B6, аминокислоты, фитонциды и каротин. Она содержит соли кальция, железа, калия, натрия, фосфора и серы.

Март 13th, 2011 | 16:55
Написать комментарий

Комментарий