Готовое слоёное тесто сейчас легко можно купить в любом магазине. Но возможно вам пригодится этот проваренный рецепт. Такое слоёное тесто отлично подходит для выпекания тортов, пирожных и пирожков со всевозможными начинками.

Для слоёного теста нам понадобится:

1.5 – 2 ст. муки

300 – 400 гр сливочного масла (или маргарина)

1 ч.л. лимонного сока или уксуса

1/3 ст. кипячёной воды

соль

Готовим:

1. Половину муки нужно смешать с маслом, раскатать и убрать в холодильник. Вторую часть муки смешайте с солью, лимонным соком и водой. Замесите тесто и скатайте в шар. Его нужно убрать в мешок и оставить минут на 20.
2. Обе части теста раскатать на пласты толщиной 5 – 7 мм., наложить друг на друга, сложить вчетверо. Края немного защипать. Тесто убрать в морозильник минут на 10 – 20, затем достать, раскатать, снова сложить вчетверо.

Слоёное тесто готово, можно приступать к выпечке.

Лучшие рецепты:

Финтифлюшки с сыром

Пирожные со сливочным кремом