Сырные шарики во фритюре

Воскресенье Сен 25, 2011

сырные шарики во фритюре, рецепт сырные шарики, сырная закуска, шарики жареные, шарики из сыра, сырная корочка, сырные колобкиРецептом сырных шариков поделилась наша читательница Таисия Колосова (Тая).

На первый взгляд, мне эта сырная закуска показалась очень интересной. В последствии, оказалось, что она ещё и очень вкусная. Готовила её к приходу подруг: начинка показалась моим гостьям оригинальной, а сырная корочка очень аппетитной. В моём исполнении подавались сырные колобки с дольками свежих овощей, авокадо и белым вином. Все остались очень довольными!

Как утверждает Таисия, аппетитные сырные шарики во фритюре – отличное дополнение к пиву или борщу. Что же, думаю, имеет смысл попробовать. Спасибо Тая!

Для шариков из сыра нужно:

400 гр твёрдого сыра (50 – 55% жирности)

4 яйца вкрутую

100 гр грецких орехов

2 ст.л. кокосовой стружки

1 ст.л. панировочных сухарей

Дополнительно:

0.5 л растительного масла

Готовим сырные шарики во фритюре:

  1. Ядра грецких орехов слегка (1 – 2 мин.) подсушиваем на смазанной маслом сковородке.
  2. Сыр и яйца трём на крупной тёрке. Формируем шарики из сыра величиной не более сливы. Внутрь сырного колобка вдавливаем половинку орехового ядра. Затем шарики из сыра обваливаем в смеси кокосовой стружки и сухарей. Колобки слегка приминаем.
  3. Масло выливаем в сковороду с высокими стенками или в небольшой казан, хорошо разогреваем. Шарики из сыра обжариваем 2 – 3 мин. на очень медленном огне до образования румяной сырной корочки.

 

Лучшие рецепты:

Сырные шарики «Рафаэлло» с сюрпризом

Печеночный торт из куриной печени с грибами и морковью

Жареный адыгейский сыр с базиликом

Луковые кольца в кляре / Закуска к пиву

Салат с ананасом «Хитрец» рецепт сырные шарики

Закусочные фаршированные кабачки «Стаканчики»

Немецкий салат «Freu Krause»

Горячие бутерброды с сыром а-ля итальянский завтрак

Закусочные кабачки в кляре из кунжута

Рулеты из баклажанов с сыром и зеленью

Рулеты из баклажанов по-грузински с ореховой пастой

Рецепт рыбы в кляре

 

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Классические закуски для фуршета»

Скачать / Книга рецептов «Блюда за минуту»

Скачать / Книга рецептов «Полезные блюда из капусты»

Скачать / Книга рецептов «Самая вкусная пицца»

Скачать / Книга рецептов кавказской кухни «Рецепты шашлыка, плова, чебуреков»

4 комментария »

ольга:

очень интересно попробовать! выглядит очень аппетитно!

Сентябрь 26th, 2011 | 2:09
Шура:

Ваши шарики очень понравились моим гостям! Готовила на ДР сестры.

Октябрь 9th, 2011 | 16:46
alusha:

Ваши сырные шарики просто отличные! Красивые и вкусные!

Октябрь 10th, 2011 | 17:22
Viv"en:

Очен вкусные хрустики получились! Рецептик оригинальный

Январь 31st, 2012 | 14:57
Написать комментарий

Комментарий