Этот рецепт приготовления пиццы довольно известен. Его можно встретить почти в каждом семейном ресторанчике Неаполя, Турина и полуострова Гаргано. Может быть и вы её пробовали. У этой традиционной итальянской пиццы пышная основа и очень вкусная остренькая начинка. Тесто для пиццы получается просто воздушным.
Тесто для пиццы:
300 гр муки
6 гр сухих дрожжей
200 мл воды
3 ст.л. оливкового масла
соль
Начинка:
150 – 200 гр мясного фарша
1 маринованный огурчик
2 крупных томата
50 гр стручковой фасоли
100 гр сыра «Моцарелла»
1 ст.л томатной пасты
1 зубчик чеснока
паприка
Читать далее »
Автор: Shushundra
Категория: Тесто
Отличный вариант быстрого слоёного теста. Изделия из такого слоёного теста получаются хрустящими и микропористыми. Готовится это тесто ровно за 5 минут.
Этот рецепт отлично подходит, например, как основа для курника или теста для пиццы. Если добавить в рецепт пару ложек сахара, то получится отличное тесто для ягодного пирога или ватрушки.
Посмотрите рецепты блюд, приготовленных из этого быстрого слоёного теста и вы всё сами поймёте.
Нам понадобится:
2 ст. муки
1 яйцо
200 гр. маргарина или 150 мл. растительного масла
1/3 ст. кипячёной воды
1 ч.л. уксуса
соль
Читать далее »
Автор: Shushundra
Категория: Тесто
Творожное тесто как нельзя лучше подходит для приготовления салатов в корзинках, некоторых десертов и как тесто для пиццы.
Творожное тесто:
200 гр муки
50 гр крупнозернистого творога
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
соль
Читать далее »
