Просто оригинальная и красивая холодная закуска. Еврейская закуска отлично дополняется хрустящими вафлями. Правда приготовить рулетики с сыром и чесноком в полном объёме будет довольно затруднительно, если у вас нет хоть какой-нибудь маломальской вафельницы. У меня как раз такая вот и имеется.

Начинка для рулетиков с сыром и чесноком:

2 плавленых сырка (Спутник, Дружба и т.п.)

2 яйца

30 гр. грецких орехов

1/3 б. ананасов в лёгком сиропе

2 зубчика чеснока

белый перец

2 ст.л. майонеза еврейская закуска

Тесто на вафли:

1 ст. муки

≈1 ст. воды

1 яйцо

1 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. сахара

соль

Готовим рулетики с сыром и чесноком:

1. Сырки отправляем в морозилку минут на 15 – 20, затем натираем их на крупной тёрке. Яйца отвариваем «в крутую», рубим кубиками. Не очень мелко рубим орехи. Кусочки ананасов освобождаем от сиропа, меленько рубим, но все-таки так, что бы кусочки ощущались.
2. Всё аккуратно перемешиваем, добавляем мелко рубленый чеснок, перец и майонез.
3. Готовим тесто, по консистенции похожее на сметану. В электрической вафельнице выпекаем вафли, сворачиваем их в кулёчки.
4. Кулёчки заполняем начинкой уже непосредственно перед подачей на стол.

Приятного Вам аппетита!!!

холодная закуска

Лучшие рецепты:

Сырные шарики во фритюре

Рулет из лаваша «Дары моря»

Салат из редьки «Цветок курая»

Лёгкий салат «Птица счастья»

Закусочный салат из авокадо