Хрустящие малосольные огурцы / Быстрые

Четверг Июл 15, 2010

приготовление малосольных огурцов, малосольные огурцы хрустящие, быстрые малосольные огурцы, малохольные огурцы

Наверное, вы не станете спорить, что в летнее время нет более актуальной закуски, чем хрустящие малосольный огурцы. Именно приготовлением малосольных огурцов мы с вами сегодня и займёмся. Рецептов тут конечно множество, почти у каждой хозяйки он свой, отличающийся, как правило, только набором специй, но я предпочитаю «свои» быстрые малосольные огурцы. Готовы они обычно уже через 8 – 10 ч., а получаются очень ароматными и хрусткими.

Для хрустящих малосольных огурцов нужно:

1 кг молодых огурчиков

1.5 л воды

3 ст.л. соли

1/2 ст.л. сахара

1 ч.л. уксуса

5 веточек укропа

1 корень петрушки

3 лавровых листа

2 листа смородины

4 вишнёвых листочка

5 горошин чёрного перца

1/3 ч.л. семян горчицы

1/3 ч.л. паприки

2 гвоздички

4 зуб. чеснока

малосольные огурцы хрустящие, быстрые малосольные огурцы, малохольные огурцыприготовление малосольных огурцов, малосольные огурцы хрустящие, быстрые малосольные огурцымалосольные огурцы хрустящие, быстрые малосольные огурцы, малохольные огурцы

Готовим быстрые малосольные огурцы:

  1. На дно трёхлитровой эмалированной кастрюльки укладываем все листья и зелень. Если нет возможности собрать нужный набор специй и листьев, можно воспользоваться приправой «Приправыч – Для маринования и соленприготовление малосольных огурцов, малосольные огурцы хрустящие, быстрые малосольные огурцы, малохольные огурцыия огурцов» — тоже очень хорошая.
  2. Огурчики промываем и обсушиваем полотенцем. Срезаем им попки и усики, отправляем в кастрюлю. Если огурцы крупноваты, вдоль брюшка можно сделать  надрез. Огурцы пересыпаем солью, сахаром, специями и крупно рублеными дольками чеснока.
  3. Воду кипятим. Выстаиваем её минуту-две и заливаем огурчики. Добавляем уксус, накрываем крышкой. После того как кастрюлька остынет, её нужно убрать в холодильник. Через 8 – 12 часов малохольные огурцы готовы. В этом рассоле их можно продержать ещё 2 – 3 суток, они не пересолеют.

Лучшие рецепты:

Ассорти из кабачков, баклажанов и моркови с овощной икрой

Консервированные баклажаны с овощной икрой и сливами

Консервированные кабачки с овощной икрой

Морковь по-корейски (морковча)

Перцовая настойка на мёде

Анисовая водка «Анисовка Грознго»

Рекомендую прочитать:

Скачать / Книга рецептов «Летние закуски»

Скачать / Книга рецептов «Острые салаты и закуски по-корейски»

Скачать / Книга рецептов «Классические закуски для фуршета»

Скачать / Книга рецептов «Блюда-минутки»

Скачать / Книга рецептов «Рецепты окрошки, борща, ухи»

3 комментария »

Михаил:

Хорошая закуска, приготовились огурцы ровно за 8 часов. Класс!

Июль 22nd, 2010 | 14:01
Аля:

Мне тоже понравились и приправа правда хорошая )))))

Июль 31st, 2010 | 4:12
Dodo:

Ммм…, обожаю их!!!

Январь 6th, 2011 | 23:28
Написать комментарий

Комментарий