Комментарии на: Жареные баклажаны с чесноком

От: анна

анна — Sat, 03 Sep 2011 13:29:37 +0000

я готовлю и с мукой и иногда без муки. и так и сяк вкусно получается, но честно говоря разницы особой не вижу))
просто с мукой готовлю, когда приходят гости, потомучто так бвклажанчики выглядят симпатичнее.

От: Shushundra

Shushundra — Fri, 02 Sep 2011 15:26:54 +0000

Анастасия, вы басню про мартышку и очки помните? Нечего на зеркало пенять.
Мука совсем не горит, если жарить на слабом или хотя бы умеренном огне. При обмакивании баклажана в муку, лишнюю муку естественно смахиваете. Остоятся только то, что крепко прилипло. В результате образуется приятная, хрустящая корочка.
Рецепт не из новых, довольно многие им пользуюстя и ни у кого мука не горит.

От: Анастасия

Анастасия — Fri, 02 Sep 2011 15:02:56 +0000

рецепт ужасен…!!!!!!!!!!так как мука на раскаленном масле сразу сгорает!!!
всегда делала без муки и дальше так буду делать!

От: Dodo

Dodo — Thu, 06 Jan 2011 17:25:39 +0000

И я так готовлю))

От: Елена

Елена — Thu, 29 Jul 2010 17:11:06 +0000

Очень люблю мамины баклажаны с чесноком. Она их так же вот готовит. Тоже хочу попробовать пожарить.